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首发：~第175章 你再喂我一口
郜柔敏摸摸她的头，笑着对东方新说：“东方大厨，先给我女儿来一份吧。”
东方新拿起勺子，舀了一份给她：“小心烫哦。”
“嗯，谢谢。”
郜柔敏端着碗，领着女儿走到旁边。
小家伙一直“啪叽啪叽”地流着口水，连塞在嘴里的手指都湿了。
“香不香？”
小姑娘眨眨眼，抬头望向妈妈：“香，我超级想吃。”
郜柔敏捏了捏女儿的脸蛋：“菜里有辣椒，只能吃一小口，听见没？”
“好。”
郜柔敏拿起筷子，夹起一块牛腩。
肉质肥瘦相宜，色泽诱人，轻轻一夹便流出汁液。
特别是那肥嫩的部分，裹着亮晶晶的棕色酱汁，光看就让人垂涎三尺。
如果不是女儿正眼巴巴地看着这牛腩，郜柔敏真想自己一口吞下。
“来，张嘴。”
“妈妈，我头上湿了…”
郜柔敏擦擦嘴角的口水：“是错觉，别管，张嘴吃一口。”
小姑娘半懂不懂地咬了一口，鲜嫩的滋味立刻在口中绽放。
热乎乎的口感下，油香四溢。
再稍加咀嚼，丰满的汤汁就溢满口腔，险些从嘴角流下。
她的乳牙还不足以将牛腩彻底咬断，但她一边吸吮一边细嚼，咸鲜的味道还是征服了她的味蕾。
小姑娘从未尝过如此美味，眼睛都亮了起来。
虽然好吃，但这菜有点辣。
大人吃可能刚好，对口腔娇嫩的小家伙是个挑战。
于是，她一边吃一边呼哧呼哧地吸气，试图用冷空气缓解辣感。
“辣不辣呀？”
“不辣不辣，我还想吃！”
郜柔敏突然发现女儿的倔强和自己如出一辙。
明明被辣得快哭，嘴上却不肯认输。
红烧牛腩完成后，接下来是辣椒镶肉。
这道菜的主料是猪肉和牛角椒。
首先，将肉剁碎，加入适量盐、味精、料酒和葱姜蒜，拌成肉馅。
然后，将整根牛角椒去掉头尾，洗净里面的辣椒籽。
牛角椒的优点在于肉质厚实，且鲜嫩清脆，籽少辣度适中。
最后，将调好的肉馅填入掏空的辣椒中。
这一步必须填紧，否则烹饪时易散。
但重复塞肉馅挺麻烦的。
还好赵小河和赵璐思在场，他们替东方新完成了这一步。
填好肉的辣椒排列在盘中后，东方新再次起锅倒油，先将肉馅两端煎至金黄。
再将辣椒放倒，煎出虎皮状，加入少许生抽、蚝油和微量白糖。
盖上锅盖焖煮一分钟，让辣椒与肉馅充分交融。
揭开锅盖，一股混杂鲜辣的肉香扑面而来。
郜柔敏家的小姑娘刚吃完牛腩，又被这飘香的辣椒镶肉吸引。
于是，她挣脱妈妈怀抱，哒哒哒跑到前面。
这时，东方新夹起一条镶着肉的青椒。
油亮的汁液沿着筷子滴落，又回到锅中。
煎至虎皮的青椒似乎已完全浸满了汤汁，绿色椒皮微微带上了烤过的色泽，表面泛着油光。
内里的肉馅还在吱吱作响，肉末聚集成块，浸在肉汁中。
要是能大口咬下，微辣的青椒配着多汁的肉馅，绝对是最美妙的体验！
然而，看着这么大个的辣椒，小姑娘不由自主后退了几步。
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