第150章 苏白烘焙坊(1/2)

首发：~第150章 苏白烘焙坊

店里各项事宜都安排完了，苏檀又花了一天时间指点方泉，其他女孩子也都很适应，她才彻底脱手，在教杏儿和兰草做点心之余，去布置好的点心铺子看了一眼。

要说白广义能开出醉仙楼那么体面的店呢。这审美就不是一般人能比的。

店里一水儿红褐色木料装潢，柜台表面还铺了不知道什么材质的薄毯子，上面放着不少方方正正的托盘。

左右两侧各有一扇屏风，屏风后是两把圈椅并一张小圆桌，要是有客人想坐在店里品品点心也是可以的。

角落和柜台上又各自添置了不少绿植，就连屏风后面的小桌上都有插着时令花卉的白瓷花瓶。

二楼更是不用说，分割出大大小小五个雅间，每个雅间布置还都不一样，但一眼看过去都很奢华体面。

苏檀咂舌道：“白叔这是打算跟一般的吃食铺子一样打造成在店用餐？”要说客人坐着歇歇脚，一楼的布置就很像样了，二楼就没必要再弄得太豪华。

白广义背着手，脸上十分骄傲，“必得把咱们的点心铺子打造成云乡县第一才好，叫客人一进店就觉得自己银子没白花，要是客人进店觉得不好，咱还怎么从客人的荷包里掏出更多银子？”

“呃……”苏檀不知道该说什么，只是觉得这人就是天选经商圣体，有这种想法的，做生意很难不成功。

只是这样一来，这么好的铺面只做点心着实有点浪费，非得搭配点茶水之类的，让客人觉得这里很适合吃下午茶，一旦想出来坐坐首先就想到这地方，如此才能发挥出最大作用。

这间铺面里也带了个不大的后院，只是没私房菜的后院大，角落按照苏檀的指示砌了三个烤炉。后面两间库房则是被打通做成了厨房，连蒸屉等东西都备好了。

里里外外都转着看了一遍后，苏檀道：“这么好的铺面只用来做点心着实浪费了，白叔有没有想过带上茶水？”

这肯定是想过的，谁家吃点心不就点儿茶水，那多噎人？

“我已经备好了不少种类的茶叶，便宜的也有，贵价的也有，端看客人爱好哪种了。”

啊这……

能出来闲逛吃点心的必得是家里的女性，而茶叶多数时候是男人爱喝的东西，苏檀不知道别的女人是不是这样，反正她就不爱喝茶叶。

“我是这么想的。”苏檀斟酌了一下措辞，“一般能约三五好友出来闲逛吃点心的必得是家里的夫人小姐们，白叔可见过你家夫人爱喝茶叶？”

“呃……”白广义怔了一下，回想起来，好像自家夫人确实不爱喝茶叶的。

他眼珠子转了三圈，知道苏檀不会无缘无故说这话，遂问道：“苏掌柜可是想到了针对女客的饮品？”

“正是。”苏檀点头承认，至于是什么东西她先卖了个关子，等开业那天就都知道了。

……

时间一晃到了五月二十这天。

今天是点心铺子开业的日子，应苏檀要求，早上所有人都得到场凑个热闹，等开业仪式折腾完了再去店里开门营业。

但苏檀得带着杏儿和兰草提前过去准备，三人天不亮就起来洗漱，早饭都没顾得上吃就踏着朝霞出门了。

紧赶慢赶地到店，白广义早就领着几个面生的姑娘到了，双方介绍了一下，苏檀得知她们是白广义请来做工的，也就没细问，一头就扎进后厨忙活起来。

好在开业时间定在午时之前，现在准备还来得及，苏檀分配好工作，杏儿和兰草就穿戴好围裙和帽子，戴上自制口罩开始忙活。

她自己则去冰窖把头天晚上放进去控水的黄油取出来。

为了增加夏天的冰饮，苏檀特意问了一嘴，得知店里也有个冰窖后，立刻让白广义运了些冰块来存着。

日常取用方便，还能把一些不易保存的东西放进去，她头天晚上不仅打了黄油，还打了些奶油一块存放进去。

虽然她托木匠仿照北地牧民那边的办法定了两个搅奶桶，打发奶油的时间能大大缩短。但相比于当天现打，还是头天晚上弄好，第二天随用随取比较方便点，留出来的时间还能做点别的。

第一天开业，苏檀没准备搞太多花样，现在要是都拿出来，往后时间长了就没新品可以推了。

就得这样隔三差五拿个好东西出来，人们的期待值才会一直保持。

所以第一天苏檀只做了蛋挞，蛋黄酥和蜜桃毛巾卷。其他小型的蛋糕也有准备，但要等客人点单才会抹面装饰。