第一百五十章子品牌(2/2)

首发：~第一百五十章子品牌

阮酒和白昼从白夜的单身公寓里搬出来之后，直接找了离一碗餐厅比较近的房产住了。说起来也是很巧合，这边的房子还是阮酒的，她出嫁前家里给的产业之一。

而且就在杏花巷。

所以搬家之后，她经常去找祝一宛玩，两个人的友谊也可以说是突飞猛进。当然，这也是题外话了。

因为家里住在这边，其实阮酒还是蛮经常在这附近散步的。

这次是偶然碰到了徐果果，还听到了她说的这番话。

她被这人对一碗餐厅饮品的评论给震惊到了。

阮酒当然知道一碗餐厅绝对的核心竞争力就是味道好，无论是菜品还是甜品饮品，味道都很好。只是阮酒想的是，一碗餐厅的确价格很高。

所以她最近都在发愁，不知道该怎么为将来要做的饮品品牌定位。

就像是刚刚那个男生说的，一碗餐厅的出品其实很神奇，它就是可以符合大多数人的口味，无论是一开始对这样东西抱有什么样的偏见，只要尝过了，就会爱上，或许不会很狂热地爱上，但是肯定会在潜移默化中逐渐接受。

其实这样的品牌最适合走大众化的道路，因为没有人会不喜欢，这样的路人盘其实很大，基本上只要开起来了，根本就不用担心市场问题，而且就算市场再怎么广阔广大，有一样事情也是注定的，那就是一碗餐厅的口碑永远不会陷落。

只是真的价格太贵了。

按照一碗餐厅的定价，大众市场路线基本上是走不通的。

但是阮酒真的很想要走大众品牌的路线。

因为她在阮氏点心上过班，甚至自己也曾经是阮氏点心家族的一员，很清楚，做小众产品是什么滋味。或许有人会说，就算是传统糕点这种这么不景气的产品，不也是赚到钱了吗？只要能赚钱，干嘛还这么矫情在乎做什么呢？

但是真的在其中工作过，你就会发现真的是一件很难的事情。

因为很多时候，你要想的不是提升产品的质量，而是如何打开产品的渠道，并且获得消费者的认可。传统点心一直都不是大众市场的路线，阮酒工作的时候处理的也是市场的问题，这样真的太让人心累了，让人觉得自己只是在做一个销售而已。

当然，现在市面上也蛮多高端的饮品品牌，他们一样很受欢迎，哪怕味道并比不上一碗餐厅，但是也有很多人排队，很多人愿意买，也算是“大众”。但是这不是阮酒想要的那种大众。

叹了一口气。

出生在传统糕点世家，可以说阮酒的确是被家里人教得很好，年轻的时候满脑门子想的都是怎么推广自己家的传统糕点，让更多的人能够品尝到传统的美味，现在的志向反而更加远大了，想的都是怎么把自己吃到过的这些美味给分享出去。

因为自己有这个志向，所以自己的策划案已经卡了很久了。

阮酒想到这个就很苦恼，苦恼着就听到了那对小情侣当中那个女生说的话。

“好多人都在说一碗餐厅的饮品很贵，我真的很想摇摇他们的脑袋看看里面都是什么。”徐果果觉得莫名其妙，“什么样的价值就标什么样的价格，人家的味道价值就是这么高好不好，要是定了低价，反而才是对一碗餐厅的侮辱吧？”

虽然徐果果也觉得一碗餐厅的饮品很贵，但是并不觉得是贵到离谱的程度。

这句话传到了阮酒的耳朵当中，简直就是让阮酒恍然大悟。

是啊，也不知道自己在纠结什么，本来人家的东西就是值这个价位的，人家来店里消费的人都不觉得这个价位是很夸张的价位，怎么换到自己这里纠结得要死？白嫖习惯了，自己现在还想要让祝一宛为了自己的梦想牺牲自己的价值，这个想法真的很不好。

阮酒开始思考，是不是因为自己怀孕了，家里人都在捧着她，捧得她都开始膨胀了起来，不然怎么解释自己突然这么狂妄的想法？

无论自己想要做什么，就算是牺牲自己的利益也没有关系，但是不能牺牲一碗餐厅的利益啊。人家本来就是这个价位的东西，凭什么跟她合作就要掉价？

再说了，人家这个价位都没有被骂黑心，自己有资格为了自己想要开拓大众市场的想法要求人家降价？

其实解决的办法有很多，也有许多高端饮品品牌都做了子品牌，这些东西都是可以以后慢慢地做起来的，这个市场上本来就是有有钱人也有没有钱的人，如果顾上了大众市场，忽略了富婆市场，那也是一种损失好不好。

阮酒很感谢这个路过的女孩子的一番醍醐灌顶的话，她马上就有精神了，也不散步了，喊了司机过来，就直接回家去了。

她也是正经读了名牌大学出来的，休业也就这几个月的时间，其实也算是个工作达人，工作效率很不错，尤其是做这些自己擅长的事情，原本卡在一半的企划案，很快就被她赶出来了。

考虑到是跟自己的朋友合作，还得想清楚后面的后续发展，不能说自己有子品牌这个想法就瞒着祝一宛，到时候开起来把人家吓一跳，那就是真的不好了。

企划案里因为祝一宛的这个顾虑，也加上了这部分的内容。

而且阮酒也很需要，就算是子品牌，祝一宛有没有能够帮助的地方。

她陷入工作状态之后有点忘我，甚至连白昼回来了都没有发现，还是白昼半天等不到回应，到书房一看，是阮酒在忙碌，也只能无奈一笑，自己挽起袖子去做饭了。

他们家可没有什么男人不能做饭的规矩，谁不忙谁做饭才是规矩。