第70章 扩大经营(1/1)

首发：~第70章 扩大经营

肖玲回家简单梳洗了一下，就出了门。

迎着和煦的太阳，她走到镇上的集市。

现在还有点早，集市里的小摊贩陆陆续续地在准备着，她转去市场外面固定的摊位，见到丁海丁炎兄弟两人正忙着把卤肉和卤菜分门别类地摆放好。

看架势，两人已经很熟练了，当丁炎把两张板凳放好准备坐下时，余光扫到她的身影，两眼顿时一亮。

“玲姐，你来了！”脸上立马堆起笑，露出嘴角浅浅的小酒窝，俨然与平时沉默寡言酷酷冷冰冰的不一样，现在看着，与他大哥哥丁海还挺像的。

丁海闻声也看了过来，见到她连忙憨笑着走了过来，“玲姐，你今天怎么有空过来了？韩营长他怎么样？”

“他今天醒了，我就过来看看你们怎么样？”

“韩营长醒了？那太好了，玲姐你终于熬过来了，哦对了，我娘熬了鸡汤让我给你送去，我本打算收摊了就去医院找你，你现在来的，正好，还热着呢，趁热喝口？”

他边说边往摊位上摆在板凳旁的保温瓶提起来，给肖玲递过去。

肖玲心里一暖，满是欣慰地看着他，又摸了摸一旁站着的丁炎。

“替我谢谢薛大娘！”她也不矫情，伸手接过鸡汤。

她在医院陪着韩越也有七八天了，卤肉的生意除了配料之外，其他全部甩手交给丁海去做了。

她之前趁着跟宋建舒过来顶替她照顾韩越那一两天，她手把手地把做卤肉的方法教给了丁海，当然自己保留了卤肉的配料方子，毕竟那才是她这门生意立命的根本，属于她专属的味道。

她家里处理不了大批量的猪下水，再说，锅也不够大，后来丁海建议去他家做，还专门买了口大锅，他家房子很大，厨房也大，足够他们做卤肉。

肖玲也是那个时候，才认识了丁海一家子，她还特别喜欢丁梅这个可爱的小女孩，丁炎也不错，整天板着一张脸，可是只要跟他熟了之后，偶尔逗逗他，会发现他也是个腼腆爱笑的小男生，这种反差萌，让她欲罢不能，每次见一次都忍不住逗他。

薛大娘是一个有见识的人，谈吐和举止都散发着一股婉约和温柔，嘴边常常带着温和的笑。

肖玲真心喜欢上这一家人。

她一次配好好几天的料，交给丁海，从进货，制作，到销售，哪怕是结算成本利润都交给丁海，幸不辱命，丁海这个年轻人真的很聪明。

他或许在制作这个步骤不太衬手，他把薛大娘拉过来一起学，到最后，他把制作这个步骤直接交给薛大娘负责了，他负责其他方面。

而且，除了集市固定的那个摊位之外，他还开发了中学和小学那边的市场，除了丁炎平时要上学之外，他们家，薛大娘和他妹妹丁梅都在帮忙。

平时他负责集市这边的摊子，薛大娘和丁梅负责学校那边的位置，周末两天丁炎还会过来给他打下手，一家人分工合作，把她这门生意扩大了好几倍。

因为客人需求越来越多，丁海为了拿到大货更优惠的价格，通过花大叔的推荐去找肉联厂谈合作，竟然以一个超低的价格买下肉联厂每天的猪下水。

事后，她才知道这件事，顿时惊讶得张大着嘴，不知道如何夸这个年轻人。

心道丁海这个人是做大事的人，幸好自己下手得快，把他捞到自己麾下为她卖命。

是以，这七八天下来，她只专门当韩越的护工，卤肉生意嘛，直接当起了甩手掌柜，每天躺着赚钱。

这不，短短七八天，她竟然赚了四百多，而丁海的销售提成也有五十，这么一算，如果生意稳定不再扩张的话，她一个月应该有一千六左右的利润，丁海一个月也有两百多。

一年下来，她岂不成了万元户了？

停！停！停！

脑子还是得清醒清醒一些好，她知道自己只不过钻了市场一个空白而已，只要他们的生意好了，保不齐就会有人跟风，毕竟卤肉这一行，制作方法还是挺简单的，主要是看卤肉用的配料怎么配罢了，一百个人做卤肉，就有一百种配料方子。

当然，好不好吃，就见仁见智了。

她是从网上直接淘来的配方，占了个先知，省了中间摸索的过程和时间。

所以这一门生意想要长久，就不能固步自封，要不断进步，在市场开始有人模仿开始，就要改进，改变策略，才能站在不败之地。

肖玲淡然地看着街口处一对中年夫妇也搭起了个卤肉摊子，丁海告诉她，那对夫妇价格卖得比他们便宜，但味道对比自己的，不是一个层次。

当然，价格便宜，还是吸引了一些对价格比较敏感的顾客，所以最近的生意看似不上不下，几乎与之前没多大区别，只是平日只用两个小时就能卖完的卤肉现在要用上三个小时，甚至更长。

肖玲心里有数，但现时，她还未有足够的原始资本来直接把对方打趴，只好按步就班，既然市场出现一个竞争对手，那么他们就要跟对手拉开距离。

以质取胜，相对的，价格出会上涨。

肖玲决定增加一些卤五花肉，卤猪蹄，另外，还让丁海留意哪里有店铺出租。

丁海愕然，他们只做了这么几天生意，这么快就要开店了？

“生意想要做大做强，除了本身产品要好，自己也要有前瞻性还有魄力，现在国家支持个体经营，而且开店，让顾客对我们的产品更放心，做饮食生意的，最重要的是口碑，一个固定的店面，有利于我们的发展。”

看丁海似懂非懂的表情，肖玲好笑地拍了拍他的肩膀，“放心吧，亏了，大不了就不开店，我们继续摆摊就是了，什么都得试试，说不定，我们真成了呢，对不？”

有句俗话这么说的，搏一搏，单车变摩托！

但肖玲是绝对肯定自己能带着丁海骑上摩托的。

她交待了一些事之后，打包了两盒卤肉，就回家属院了，她没进家门，直接上了家属楼，去了余珍珍的家。

“嫂嫂，你来了，我好想你啊！”一进门，小家伙直接扑了上来，抱着她的脖子不撒手。

肖玲无奈只好把他抱了起来。