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首发：~第13章
净利润三万多两。
沈青也是个拎得清的，额外给了周楚一成的分成。
周楚分到了差不多七千两银子。
所以没必要每顿饭都在铺子里吃了。
鲥鱼汤周楚之前在铺子里煮过一次，那鲜美的味道，让所有人都难以忘怀。
即便是吃惯了美食的老头，也是喝的肚子滚圆。
“真是奇了怪了，你小子煮的鲥鱼汤怎么和其他人的不一样。”
当然不一样。
周楚趁着空闲的时候，用贝壳磨成粉，混上虾皮和干蘑菇磨成的粉，就做出来了简易版的味精。
有了味精的提鲜，再加上鲥鱼的鲜美，煮出来的鱼汤自然是鲜掉眉毛。
“算了，回头煮好了再给他老人家送过去吧。”
周楚想了想，阻止了要出门的暮云瑾。
老头的住处，周楚这些天是打听清楚了。
就住在之前在书院见过的那个美娇娘的家中。
不得不说，老头艳福不浅。
“好。”
暮云瑾脆生生道。
周楚不让小姑娘出门，主要是现在天色晚了。
不安全。
周楚拿了点钱，回到铺子里。
“阿福，去帮我弄几条鲥鱼。”
说着将钱递给了阿福。
鲥鱼一直都是紧俏货。
因为味道鲜美，是达官贵人们的心头爱。
以至于这种鱼都快被吃绝了。
一般想要买鲥鱼，要在凌晨去鱼市才能买到。
此时都傍晚了，一般人想买鲥鱼，很难。
就算买到了，多半也不新鲜。
但阿福不同。
他的堂兄就是鲥鱼贩子。
只要他去，无论何时，都能弄到最鲜活的鲥鱼。
“好嘞，掌柜的。”
阿福一听要买鲥鱼，想起了前段时间掌柜的煮的鲥鱼汤，忍不住擦了擦口水，拿着钱就奔他堂兄家里去了。
“东家，一会来我家喝鱼汤，叫上阿东。”
周楚看着还在和阿东一起整理货物的沈青，说道。
沈青的情绪却不高，似乎有心事。
“好。”
周楚自然也注意到了沈青的情绪，不过并没有急着追问。
大概也能猜得到沈青为何情绪不高。
有些事，迟早是要面对的。
阿福办事一向利索，很快就带着几条活蹦乱跳的鲥鱼回来了。
鲥鱼味道鲜美，但刺多。
不适合其他吃法。
煮汤喝最合适不过。
“过一刻钟，来我家喝鱼汤。”
周楚说完，提着鲥鱼就回家了。
周楚将鲥鱼处理完之后，在鱼肚子里塞入姜片和葱片。
随后在锅里放入猪油，大火将鲥鱼煎的两面金黄。
眼看着煎的差不多了，周楚加入热水。
水的颜色以肉眼可见的速度变得奶白。
周楚盖上锅盖，煮了几分钟，随后打开锅盖，加入盐和豆腐。
如此再煮十分钟左右。
掀开锅盖，一锅鲜美的鱼汤就煮好了。
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