第11章 厨艺不错呀(2/2)

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再葱姜挑出来，用另一个盆打入20多个蛋黄，再加入小酥肉粉。

再加入适量的清水，搅拌调成酸奶拉丝状，再加入葱花搅拌均匀。

把切好的鱼和鱼尾倒入搅拌均匀成糊糊状的小酥肉粉糊糊里。

抓匀至每块鱼都均匀裹上面糊糊，油温6成下锅炸。

炸至表皮金黄酥脆捞出，加大火复炸下下，再捞出。

这样炸出来的草鱼特别酥脆可口，同样装在不锈钢托盘里放空间别墅厨房货架上。

把炸肉的油装进一个新油缸里，以后还可以用来炸肉。

绿豆汤红豆汤也熬制好了，各熬了10桶，放进空间。。

只盛出一碗绿豆汤准备放凉加冰块，做成冰绿豆沙当作夜宵。

赵萤炸肉期间又煮了3次米饭，全部盛进了不锈钢圆筒里放空间货架上。

制冰机制出来的冰块也用不锈钢圆筒装着放空间里货架上。

继续煮米饭，继续制冰。

晚饭，赵萤准备做剁椒鱼头。

把5个鱼头肉厚的地方打上花刀，这样可以更好的入味。

新鲜的鱼头不需要腌制，腌制了会影响鱼头的香味和口感。

起锅烧油放葱，姜，蒜，小米辣。

开小火炒香后放入海鲜菇，再加入切成麻将大小的豆腐，摆上处理好的鱼头。

在鱼头上淋上调好味的剁椒酱。

剁椒鱼头好不好吃，这个剁椒酱特别关键，它是由新鲜辣椒制作而成的，味道特别好。

淋上一圈生抽提鲜，再倒入2罐啤酒去腥增香，这是剁椒鱼头鲜嫩的关键。

盖上盖子焖煮10分钟即可，这样做出来的剁椒鱼头肉嫩味美，汤汁还可以用来拌饭拌面。

赵萤把4个鱼头装在不锈钢托盘里放空间大别墅厨房货架上，一个装在菜盘子里，都分别浇上了汤汁。

赵萤装了一盘子下午炸的五花肉，螃蟹，炸鱼块。

又拿出一份蒜蓉菜心，搭配一盘剁椒鱼头，再配2碗白米饭，米饭淋上剁椒鱼头的汤汁，听着轻松舒缓的音乐，晚饭吃的那叫一个满嘴流油，通体舒畅呀。

吃完晚饭，赵萤等米饭熟了装好后就准备外出逛逛。

重生回来10天了，赵萤每天都在囤货的路上，一直都没有好好地逛逛街。

赵萤开车去了市中心最繁华的商业街。

停好车，赵萤沿着商业街一路晃过去。

这里高楼大厦林立，商品琳琅满目，楼下车水马龙，繁华无比。

一路逛过去，各大品牌的服装，各种款式的包包，各种款式的鞋子，各大品牌的珠宝首饰，数码产品都精致地摆放在店里。

赵萤心里感慨，现在繁华无比的商业街，末世后将不复存在……

一路逛过去，赵萤路遇一家特有名的奶茶店。

赵萤想了想，好像自己奶茶没咋囤，于是进去奶茶店里点了一份烧仙草慢慢喝着。

同时点了烧仙草，珍珠奶茶，鲜芋奶茶，鲜芋奶绿，草莓椰奶露，杨枝甘露，金桔柠檬茶各30份打包带走。

赵萤一口气点了那么多，表示等下自己开车过来取，和店员约定好时间，并留了电话继续逛街。