农家媳妇富贵临门

191 初说豆豉(1/1)

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首发:~191 初说豆豉

李大林左右衡量,决定先把病治好。学做包子的事再说。

李青青看李大林这么为难,不由得目光怜悯,道:“大哥,你踏实的住下,吃药休养,两个月后看恢复的如何。小泉村那边我会安排人带信说一声。”

王老头跟刘氏相视对望后,道:“青青,我这几天就抽空去你娘家一趟。我给你爹娘带口信,就说你大哥在我们家休养身体,百日后回小泉村,再给你小弟送上礼钱。你看怎么样?”

“爹,小泉村太远,你就不用去了。我大哥写封信,我雇人去小泉村。”李青青打从离开小泉村那天起,就没想过要回去,上次王浩去小泉村那是事先没有告诉李青青,要是说了,李青青肯定阻拦。

王老头有些诧异的问道:“我们家不过去人不合适吧?”

“没什么不合适。”李青青自嘲道:“我娘家爹娘心里压根没有我这个女儿。嫁出去的女儿泼出去的水。她们都把我当水泼出去了,我还回去干什么。”

李大林面色尴尬的低下头。

这次他来王村的目的是求李青青传授做包子的方子,并不是专门过来看望李青青。李家对李青青如何,李大林心里很清楚,哪怕李大林身为李青青的长兄,也没有资格说李青青不顾娘家。

刘氏望向李青青的目光充满慈爱,道:“要是我们家不去人,那就多给点礼钱。”

向来小气的王老头这次一改常态,道:“青青,你是我们家的大功臣。我们家没有你就没有今天的好日子。你娘家办喜事,我们家贺喜送礼钱不能少给。”

李青青见二老一再坚持,便不再反驳,好歹李大林亲自过来送喜讯,王家人不去,再不给礼钱,那也说不过去。

刘氏拿出五百个铜钱。李大林口述,王亮写了一封短信。

当日,王志、王亮就赶着大黄去了太镇,把信和钱送到太镇交给李蓝蓝,让李蓝蓝转交给李老头夫妻。

李蓝蓝得知李大林身体很虚弱,要在王家养两、三个月病,心情很是沉重。

李大林是李家的长子,也是四个未成年儿女的爹,李家不能没有李大林。

这次幸亏李青青查出李大林患了重病,又说服李大林在王家养病,不然后果不堪设想。

李蓝蓝听冯大柱说王志老实忠厚,今日一见,王志的确长了一张老实人的脸,但是知人知面不知心,王浩、李青青给王家盖了砖房、打了水井,以后分家时,王志会不会仗着长子的身份都要呢?

冯大柱跟王志道:“邓郎中在我们镇的药铺。”

王志、王亮去了药铺见到忙着救治病人的邓郎中,将李青青已从外地回到王村的事告知。

邓郎中对王志嗔怪道:“我不是嘱咐过你吗,李郎中要是给她姐姐送信、送东西,这点小事交给我好友丁郎中就行了。”

王亮摸了摸头,道:“我三嫂没见过丁郎中,哪好意思劳烦他?”

邓郎中道:“李郎中年龄虽小,医术却十分高超,能当我、丁郎中的师父。以后李郎中有事尽管吩咐,千万不要客气。”

闻言,旁边的病人及病人家属,还有药铺的药徒,望向王志、王亮的目光都带着一分尊敬。

王志、王亮在李蓝蓝家住了一晚,第二天一早就走了。李蓝蓝塞给他们两条腊鱼、两块腊肉。

用大鱼做的腊鱼才好吃。李蓝蓝送的两条腊鱼都是用七、八斤的草鱼做成,肥美的很,放点辣椒用大火蒸熟,特别下饭。

两块腊肉是五块肉制成,每块都有两斤多,切成薄片蒸、炒吃都非常美味。

王志、王亮回到王家,李青青就对家人宣布,“我们家明天开始做包子买卖。”

王老头拍手赞成,道:“我们昨天歇息够了,就等着干活赚钱。”

李青青环视迫不及待想做买卖的家人,道:“正月大家肚子里的油水都重。明天我们家做的包子数量不能多,我看就做六百个。”

王老头问道:“这么少?”

向来不吭声的王志也问道:“我们要在和县、昌镇两个地方卖包子,六百个够吗?”

要知道,前些天李青青她们不在家时,有好几个老主顾特意过来订包子,一订就是几百个。

王志就觉得哪怕正月,自家的包子也会很受欢迎。

李大林坐在一旁竖着耳朵听着。他记得李二林每天能卖二、三百个包子,比王家六百个包子少了一半,要是王家正常卖包子,是不是数量更多?

刘氏仍是无条伯坚持李青青,瞪了王老头、王志父子一眼,问道:“青青,包子做什么馅的?”

只因应季的青菜少,家里的现有的菜不够做包子。

“二百个小葱猪肉馅、四百个萝卜猪肉馅。”李青青望向王志,问道:“大哥,家里的新鲜猪肉还有多少?”

“两、三斤。”王志刚才被老娘瞪眼了,不敢再说六百个包子少的话,起身道:“我这就去镇里买猪肉。”

李青青嘱咐道:“大哥,你再跟铺子定五千斤黄豆。”

“买这么多黄豆给大黄吃吗?”王老头缓缓道:“大黄的口食够了。”

“不是给大黄吃的。我有用途。”李青青给了王志银钱,见王亮凑了过来,道:“你要跟去镇里吗?”

“不是。”王亮特意低声问道:“三嫂,上次你跟马老爷、风夫人说的新鲜调料,是不是得用黄豆做?”

“真是个人精。你说对了。”李青青不打算卖关子,直接道:“我要做的调料品叫豆豉。”

前世,豆豉是一种早在春秋、战国时期就有的豆制品调味料。古人除了把豆豉当成调味料,还把它当成药,对它非常看重。

豆豉营养丰富,色香味美,还有一定的保健作用。

用黄豆做的豆豉叫黄豆豉,用黑豆做的叫做黑豆豉,上面的两种豆豉是按加工原料分,若是按口味分,又有咸、干、水豆豉。(以上三段摘自网络)

用豆豉做出来的菜肴色香味俱全,最著名的就是豆豉鱼,十分开胃下饭。湖南、四川等地的豆豉名扬全国。豆豉是南方北方人都爱吃的调味料。

湘城的水土类似湖南。李青青觉得湘城的人会喜欢吃豆豉。

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