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首发:~第63章 真正的食材
要是让苏婉清知道了,肯定得伤心坏了。
不过话说回来,这件事确实有点复杂。
早上,林枫和爷爷一起吃了些家里煮的粥和鸡蛋。
因为爷爷要去市场帮忙,吃过早饭后就先出门了。
林枫收拾完厨房后,也打算出去走走。
他的烧烤店已经选好了店面和调料配方,但现在还缺一样重要的东西——食材。
特别是肉类的来源还没定下来,这个问题必须尽快解决。
蔬菜类的供应相对容易处理,附近的市场里就有不少老人家自家种的,既新鲜又实惠。
但是肉类就麻烦多了,市面上很多都是合成肉,成本低廉,但是味道和新鲜肉差了不少。
林枫认为,如果想要赢得顾客的喜爱,就必须保证食材的质量。
尽管使用合成肉可以增加利润,但久而久之,顾客还是会发现其中的区别。
因此,他决定坚持使用真正的食材。
为了寻找可靠的肉类供应商,林枫走了不少地方,但都没有收获。
最后,在给一个猪肉摊主送了点红包后,对方才透露了一个屠宰场的信息。
林枫打车来到了郊区的一个村子附近,没想到这些摊贩们竟然要跑这么远来进货,真是不容易。
“小伙子,到了,车费25元。”
林枫付了钱,下车后环顾四周。
确认位置无误后,他再次拿出手机核对地图。
最终,在一个小院子的门口找到了屠宰场的标志。
不过,大门紧闭,看起来没有人。
幸好,门上留有电话号码,林枫随即拨了过去。
“喂,谁啊?”
电话那头传来一个粗犷的声音,听起来就知道是个不好惹的人物。
“您好,我想问问您这儿有没有新鲜的牛羊肉出售?我是新开的烧烤店,需要进货。”
“牛羊肉?你可以去市场买现成的啊,或者买冷冻的,那不更便宜吗?”
老板似乎不太相信林枫的说法,因为他通常都是把牲畜宰杀后卖给中间商,再由他们分销到各个小区。
“听你声音挺年轻的,能开得起烧烤店?别糊弄我。”
“老板,我没骗您,我现在就在您门口。
要不您开个门,我们当面谈谈?我可以长期向您订货。”
听说可以长期订货,老板的态度立刻转变了。
他正愁找不到稳定的买家,林枫的到来对他来说无疑是个好消息。
“好吧,麻烦您稍等片刻,我正在山上照看牛羊,估计得十几分钟。”
“没问题,我在这儿等您。”
得知对方是在山上放养牛羊,林枫心里有了底。
如果是圈养的话,他可能转身就走。
因为他立志要开一家以美味著称的烧烤店,食材必须是最好的。
尽管圈养的牛羊也能食用,但在风味上总归逊色一些,而那些真正懂吃的客人往往一尝便知。
既然决心打造顶级烧烤店,食材的选择自然不能马虎。
大约十几分钟后,老板骑着三轮车回来了。
他停下车子,热情地向林枫伸出手。
“您是刚才打电话的朋友吧?我是沈天耀,这位兄弟怎么称呼?”
老板边说边拿出一包烟,递给林枫一支。
“谢谢,我不抽烟。”
林枫婉拒了对方的好意。
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