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首发：~第76章 学徒
苗半夏心里埋怨老板不靠谱。
既然小白菜的数量不多，昨天就应该把它当成限定款推出，而不是等到事后才描补。
只希望大家看在美味的新菜上对他们知味居多点容忍度才好。
“师傅，师傅，今天来的客人也很多，又有得忙了，不知道老板今天还发不发红包。”
叶大厨的徒弟小叶兴冲冲地跑回后厨，直奔叶大厨所在的位置嚷嚷着。
“老板发不发红包我不知道，你要是再偷懒我就扣你绩效。”
叶大厨在不锈钢盆里手里不停地搅和着，里面是满满的肉泥和白菜碎。
“别呀师傅，我现在就干活，千万别扣我工资，不然我这个月都不够花了。”
这个小叶是叶大厨的远房亲戚，高中毕业才毕业考不上大学，也不想再念下去了。
小叶本来是打算去外省打工的，但是他爸妈觉得去打工不如去学一门手艺，这才求到叶大厨面前。
叶大厨看在亲戚一场的份上，加上这小子看着挺机灵的，于是破例让他来当个学徒。
没想到这小子在厨艺一道上还挺有天赋的。
短两个月基础刀工就学得有模有样了，有次被朱总厨看到还夸了他。
叶大厨当然很高兴了，这是他带来的人，被夸说明他眼光好。
只是吧，毕竟年纪不大，性子稍微跳脱了些，平时特别喜欢凑热闹，还得多磨一磨才行。
“这盆肉泥你全部捏成丸子，别磨磨蹭蹭啊，我等会儿要来检查的。“
叶大厨调好咸淡就撩开了手，把捏肉丸的工作丢给小叶，他还得准备其他的菜呢。
小叶立正敬礼道：“您就瞧好吧，保证完成任务。”
“规模怪样的，学的哪里话。“
叶大厨嫌弃归嫌弃，倒也挺喜欢这样活泼的小叶，他自己都觉得矛盾。
总之自从小叶来知味居当学徒后，每天都有新乐子，后厨工作都变得愉快不少。
然而等叶大厨看到动作慢吞吞的小叶，嘴里依旧训斥道：
“想什么呢，还不快动手，捏丸子还要我手把手教你吗？”
小叶不敢此刻在老虎嘴上拔毛，老老实实上手捏丸子了。
不过他可不怕叶大厨，这就是个刀子嘴豆腐心的。
除了教厨艺的时候对他严格点，其他时候也就嘴上说说而已。
平日里怕他出门在外想家，还经常让他休息的时候去家里玩。
所以他是打心底里感激叶大厨的，有对亲人的依赖，也有对师傅的敬重。
小叶手里快速揪着肉泥，手心里搓几下，一颗颗圆溜溜的小白菜肉丸就成型了。
肉丸掉进旁边空盘里的时候还微微弹起，足可见是有多紧致q弹。
真不愧是他，捏肉丸都能捏得那么圆润饱满！
越想越得意，越搓越有成就感，他的动作就越快起来。
叶大厨煮高汤时还分神看过来，见小叶神情专注，手法麻利，心里稍微满意了点。
他心想：看来还是得多盯着，现在这样多好。
小叶可不知道他师傅在心里腹诽他，一颗心都放在手里的肉丸上了。
二楼，菊雅居。
几位老爷子正在品茶闲聊。
“小钱这家店开得不错，是咱们老祖宗的风格，听说请了专家来设计的。”
说这话的温老爷子跟钱清羽熟悉，给其中几位没来过的介绍着。
“这话倒是不假，可惜是在楼房里，如果换成前后院就更讲究了。
就在院子里挖渠引水，我们也能学学古人玩玩曲水流觞。”
向老爷子退休前个文学教授，他的一大爱好就是研究古人的吃穿住行。
他刚才仔细看过整个房间的布局和摆设，处处考究，专家没白请。
可谓是一步一景，无处不精。
“我就是个大老粗，可不懂这些，来这里就浑身不自在，我说非得在这里吃吗？”
崔老爷子咧着嗓子嚷嚷着，这地方跟他简直格格不入，
“上次咱们去的那家农家乐就挺好，还能钓鱼，我上次钓的那条足足有五斤！”
温老爷子吹了一口茶汤，细细咂摸，不紧不慢道：
“你个莽夫懂什么，这里有宝贝，不然我怎么会叫你们一起来。”
“什么宝贝？金银珠宝还是古董字画？”
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