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首发：~第36章 合作买卖
进了后厨，青柠见灶台间忙碌，就用了自带的泥炉。
将准备好的菜一一拿出来，放好。
许掌柜看着小丫头准备的东西，又是难免惊讶，这生意做的连锅菜都自带了？
“许掌柜借碗一用。”
“你随意”
青柠拿来一个碗舀了大半的水，将几个竹荪放入浸泡。
让青松将泥炉生火，瓦罐烧热，直接放入几片肥肉熬出猪油。
加生姜煎香，倒入香菇块进行翻炒，加水炖煮一柱香的时间散盐出锅。
许掌柜及厨房内的伙计，在香菇入锅煸炒的一瞬，就被这味道吸引，这个香味真正是霸道。
炖煮香菇的同时，又借用了一个锅灶，将木耳焯熟。
将早上配好的凉拌汁与木耳和匀，一碟凉拌木耳、一碟清炖香菇，便置于许掌柜眼前。
“许掌柜您先品尝这两道菜，看看味道如何？当然这是最简单的烹饪方式。”
青柠也不多说，只让许掌柜试菜。
许掌柜也不客气，刚闻到香味的时候他就觉得这菜错不了。
一块香菇入嘴后，满嘴生香，口感松软滑嫩。
木耳日常都是用来炖汤，这凉拌的还是头回，入口却是清爽脆嫩，比炖之更胜一筹。
“小丫头，这两个菜的味道不错，我还从未吃过这么特别的菌子，不仅香味霸道吃起来也是一绝啊。”
许掌柜很是满意，接着道：“这个白的叫什么竹荪的，这要怎么做？”
“竹荪用来炖汤最妙，素汤或荤汤都可。”
“掌柜的，今天中午有鸡汤现在正炖着呢。”
厨房的大师傅说道，他早就闻着味了也想尝尝。
“鸡汤可以吗”掌柜的询问青柠。
“可以的，麻烦大师傅舀一瓦罐的鸡汤清汤即可。”
大师傅也不托大，转身盛了一瓦罐鸡汤放在炉上煨着。
青柠将竹荪捞出，用水冲了一遍，切成两段备用。
等鸡汤沸后，加盐咸淡合适后加入竹荪，盖上盖子闷煮约五六分钟撤火。
盛出两小碗汤，一碗递给掌柜，一碗递给大师傅。
两人接过碗道了谢，“鲜！真鲜！”
不仅鲜还有一丝清甜，竹荪口感嫩滑爽口，综合了鸡汤的油腻。
“许掌柜、大师傅如何？”
看着两人吃的一脸享受，青柠心里稳妥了。
“味道顶顶好，我还从未尝过这样的山珍。这我都要了，不知小丫头这生意你是想如何做呢？”
许掌柜立马收起轻视的心思，态度上也随之正视，随即引着几人出了后厨。
“这菌子常见但存储不易，吃的是个时令。尤其这竹荪，不仅不易存储，而且新鲜不过十二个时辰便腐烂了。”
说到此处，许掌柜便觉可惜，
“不过我们会将它们制干，这样存储可保一年四季均有，这干制不仅不影响其口感，而且更胜鲜货滋味。”
青柠是在告诉掌柜，东西虽然常见但是难存。而且别人就算采了，也来不及吃就坏了。
不仅如此，除了时令的时候，只有我还能保证一年四季都有，这就是独一家了。
这让掌柜的心里又一是惊，出于生意人的本能心里已经开始盘算开来。
【这丫头是个精的，人不大做生意倒是不可小觑。】
“丫头，我想买断这生意。也就是你只可卖与我一家，不得再卖与他人，每月固定供货可行？”
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