首发：~第57章 炙肉
“白芍、绿蕊，你们两个去厨房按照我为单子将食材备全了。”
二人接过纸张看着上面一长串的食材名字，有些惊讶，这回白芍倒是反应快，“姨娘，您是想着今晚吃锅子吗？”
“不是，是炙肉。”
其实无论是火锅还是烤肉，古代都是有的，历史源远流长，不过吃法比较单一。
如现在这个时代，吃锅子名为拨霞供，一般以腊制的兔肉熬汤做锅底，然后放入其他新鲜食材涮着吃。
至于炙肉，他们一般会用盐简单腌制，然后直接放在铜鼎内亦或是串起来烧烤。
所以江念现在能做文章的地方就在于如何处理上，让风味更佳。
“那纸上的配料是最重要的，尽量让大厨房凑全了。”
二人虽不知炙肉要这些东西干什么，但江念做事一向有自己的道理，所以认真应承，“诶，奴婢知道了。”
白芍和绿蕊出去，江念也没闲着，走到了挨着西厢房的花架旁，仔细将其与围墙圈成的空间，用细竹枝编成的扫帚将落叶扫了干净。
然后又进了库房，找了一匹印有浅纹的棉布，裁剪出六尺长、四尺宽大小的模样。
等白芍二人回来时，江念已经将内翻马蹄炕桌搬了出来，气喘吁吁的。
江念不得不吐槽下，这古代的东西虽然都真材实料，质量好，但真是重呀，这么一张矮桌，她感觉至少四五十斤，都实木做的，老费劲了。
“姨娘，您怎么自己干起活了！”白芍和绿蕊连忙将手上的食盒放在了旁边，跑过来搬桌子。
一边干活，白芍嘴里还不忘念叨，“这样的重活哪里是您能干的，您怎么也不等我们回来。”
江念是知道白芍管家婆的属性，要真纠缠，今晚烤肉就没得吃了，所以她直接忽略，反而吩咐起来，“将这炕桌放在那块棉布上。”
白芍二人看着花架旁铺的素布，满是疑问，这是踏青？
三人一起布置，动作就快了许多，不仅将桌椅都摆好了，还在一旁添了摆菜的架子。
“食材大厨房可都有？”
“回姨娘的话，都有。”
江念听到都有还挺惊喜的，她原本不过是想着写出来的东西能有一半就不错了，却没想到古人智慧真是不可小觑。
“快将食盒拿过来，我看看，”说着江念又吩咐绿蕊，“你去前院请王爷今晚来用膳，就说我准备了炙肉。”
现在是刷好感的好时机，炙肉平常也难得吃一回，想来端王应该也喜欢。
吩咐完，江念便迫不及待打开了第一个食盒，上下总共六层，映入眼帘的便是最上一层的五花肉、薄梅花肉、猪颈肉、后腿肉。
四样都是小份，这也是江念特地吩咐的，这样能吃的种类便多些。
将其取出，第二层都是牛肉，牛上脑之类的，这也就是王府，在平民百姓家，吃牛肉那得是老死的牛才行，否则吃了是犯法的，所以实在难得。
第三层是羊肉，第四层是驴肉，第五层是鸡翅与鸭肉类，最底下一层是茄子、藕片、香菇、韭菜。
江念看着食材新鲜，不自觉点了点头，然后又打开了第二个小些的食盒，这次才真是让江念欢喜。
上层便露出各色调料来，红薯粉、孜然、盐、梅子、番茄、桂皮、葱姜蒜、酱油，甚至还有肉酱与植物酱，分别是鸡肉酱和豆酱。
下层是紫苏叶与生菜还有黄瓜，这是用来解腻的，到时候可以用其包着或是夹着烤肉吃。
接着便是个柏木绘百鸟图的倒梯状的箱子，有个雅称冰鉴，也就是现代的小冰箱。
这东西江念也是半月前才知道的，一个就得五两银子，然后每次买冰和吃食还得另算银子，不过幸好这东西可以反复使用，否则实在奢侈。
“依着姨娘您的吩咐，买了冰饮、酥山有青梅酒，并一碟子瓜果。”
江念并没有打开冰鉴，怕走了冷气，这还得等端王来了吃呢，现在虽是秋季，但吃烤肉还是得配上冰的才过瘾。
最后的一个铁盒子，江念不用打开也知道是木炭和烤肉用的花口铁铛。
“行了，食材都齐全了，你帮忙跟我一起将肉都腌制出来。”
白芍有些纳闷，她是一直跟着姨娘的，怎么不知道姨娘会厨艺，难道也是书上看来的？
越想白芍越觉得是的，然后想着认字可真好，什么都能从书本上学来，于是心里想着后面得找绿蕊教自己，这样也能多懂些。
“想什么呢，别杵着了，快帮忙，”这腌制入味才是烤肉的灵魂，马虎不得，江念已经开始琢磨起来如何搭配了。
而此时的绿蕊也到了前院书房处，正愁如何能传话进去，就看见了门口的周全。
绿蕊顿时松了口气，这是有路子了。
而周全眼尖，在绿蕊刚过来就注意到了。
要是旁的院子遣人来，周全肯定装作没看见，得摆几分架子，等别人求过来。
但江念身边的就不同了，自从上回孙姨娘流产那晚端王记挂，周全就对江念的事上一百二十个心，就怕端王问起来不好回话。
而且这可还是头一回江念派人来书房这，周全也稀奇究竟是为着什么事。
所以周全笑着走到了绿蕊面前，客气道，“绿蕊姑娘，您怎么来了，可是江姨娘那边有什么话想传给王爷？”
绿蕊是个心思剔透的，知道周全能这么客气待她，全为着江念现在得宠，而且她不过一个丫鬟，哪里当得起周全一句姑娘，还用敬称您。
所以绿蕊连忙屈膝行礼，又从袖袋中掏出个青色荷包塞给周全，然后才开口，“公公折煞奴婢了，奴婢来是姨娘今日做了炙肉，想着请王爷过去尝个新鲜，不知可否请公公您代为通传一声。”
周全听到是炙肉，脸上笑意又深了几分，“这有什么麻烦的，不过还请姑娘在这等上一等，我进去同王爷说一声。”
“诶，劳烦公公了。”
周全轻推了书房的门，放轻脚步进去的，端王只以为他是来添茶水的，也没做声，却没想周全说话了，“王爷，江姨娘派人来请，说准备了炙肉，请您过去吃个新鲜。”
端王握着毛笔的手一顿，笔尖的墨洒了一两滴下来，“炙肉？”
这还是江念第一回派人来请，端王也觉新鲜，要知道当初他一个月没去梧桐苑，江念都没像别人来这送汤邀宠，所以才愈发衬得这次稀奇。
