第11章 猪杂汤(1/1)

首发：~第11章 猪杂汤

江叙白看着虎头虎脑的三头，脸上挂上一抹笑意，调侃道：“我没注意，就是房子比我们好一些？三哥，以后你自己去看。”

等江家的条件好起来，江家的下一辈肯定要往外走的，由他口齿不清的说半天，不如以后三哥自己去看。

三头老气横秋地叹了口气，开口：“唉~我倒是想去，但是现在连大哥都只去了一次。”

“以后家里面回到镇上做买卖，你肯定有机会去的。”江叙白安慰他。

听到这话三头眼睛一亮，激动地说：“真的？那太好了，大哥十岁才去的镇上，我肯定比他早。”三头高兴地差点跳起来。

这时，主屋传来江蔡氏的呼喊声：“吃饭啦！”大家纷纷朝主屋走去。

主屋里江家人已经全部都围坐在桌子面前，一个个眼巴巴地盯着桌上的饭菜，等待着江蔡氏这个一家之主分饭。

今天主要是试菜，而且江蔡氏知道这一锅下水也就二十文，所以打汤的时候手也不抖。只见她动作熟练地将锅里的食物分到每个人的碗里，每人碗里都是冒尖的肉。

而且现在的猪杂汤是拿出来切成了小块，又加上了胡椒茱萸等等，看起来比刚刚在锅里有食欲多了。

江老头煮了一下午，早就想尝尝味道了，拿着筷子忙吃上一口，接着眼睛一亮的看着江叙白。

没想到这个猪内脏每个部位的口感还不一样。

有些有嚼劲，有些入口即化，但确实是真真实实的肉味，加上山胡椒和茱萸的味道，还有酱油的提鲜，这一碗猪杂汤居然让他吃出了层次感。

当然他也不懂什么是层次感，只觉得好吃得连舌头都吞下去，而且山胡椒的辛辣让他一边吃一边流汗，一顿简单的猪杂汤，却让江家人感受到了什么是酣畅淋漓。

满满的两盆，硬是一点都没剩下来。

江老头用毛巾擦了擦额头和脖子上的汗水，抹掉满脸的水珠后，才缓过气来，然后开口问道：“这味道你们也尝过了，我想问问大家，如果我们到码头去卖这个，你们觉得怎么样呢？”

听到这话，江老二惊喜地看着江老头，迫不及待地问道：“爹，您的意思是咱们家以后要做这个买卖吗？”

江老头点了点头，肯定地回答道：“嗯，我有这个打算。不过现在还需要大家一起商量一下，看看怎么给这些食物定价、怎样做比较划算，以及这个买卖到底能不能做。”

然而，面对江老头的问题，众人都陷入了沉默之中。他们只知道这食物非常美味，但对于定价、成本核算以及市场需求等方面的知识却一无所知。

这时，江老大憨厚地笑了笑，表示愿意听从父亲的意见：“爹，我们都听您的安排吧。”其他家人也纷纷附和道：“对对对，一切都听爹的安排。”

江老头无奈地摇了摇头，自己的家人虽然勤劳善良，但确实缺乏经商的天赋和头脑，不过也不怪他们，的确老江家没有这个基因。

尤其是一直叫嚷着要做买卖的江老二，此刻也只能露出一脸讪讪的表情。

他粗糙的手轻轻抚摸着身边江叙白的头，心中不禁感叹起来：只有在这种关键时刻，才能凸显出他的小孙子这颗聪明脑袋的重要性啊。

“那二叔你觉得你在码头做短工，这样一碗汤配两个这样的饼，几文钱你愿意买呢？”江老头只是感叹一下，江叙白却以为是在让他说话。

所以他把江老头的问题换种方式问了出来。

没想到这次江老二果然接话了，结结巴巴的开口道：“这…你…你等我想想，一个馒头一文钱，素包子两文钱，肉包子三文钱。”

一边说江老二一边掰手指头，“这个虽然是二合面烙的饼，但汤里确是实打实的肉，我觉得起码得卖四文钱，对！四文钱我肯定愿意买！”江老二越说越自信，越说越肯定。

江叙白这才看向江老头，“爷，今晚我们是自己吃，所以肉大块，也多，如果去码头卖，可以再切小一些，然后肉再少一点点，摆上一碟咸菜，配两个饼，或者二合米饭，三文钱！”

要想卖得出去，就得超出客户的心里预期，而且就算以后有人发现了这个商机，要做这个生意，也会知道他们只是赚的辛苦钱。

江老头听完在心中盘算，今天只用了半幅猪内脏，花了二十文，加上酱油调料，这两大盆成本不会超过三十五文，但是却乘出了快三十碗，就按小孙子说的再稀一点，成本就算一文钱一碗。

面是一斤白面和两斤粗面，算下来也差不多是一文钱的成本，这卖出一碗就赚一文，如果一天卖出一百碗，就能得一百文，这一个月就是三千文！嘶…

所以还是老实人算账，根本没有考虑过人工，每天来来回回的推车，人得多累，另外下雨天，没商船的天又该怎么办。

而且一百碗也不是想卖出去就能卖出去的啊。还好江老头年纪大，稳重，脸上的惊讶也只是一闪而逝。

然后拿出自己的烟斗敲了敲桌子。“这么算起来利润其实不大，但是对我们这种庄户人家，也算个进项，就这样吧，等准备好，咱们就开干。”

“那要准备些什么？我们能做啥？”这次是江叙白的爹江老三问出口的。

他真是没有想到他江老三生的孩子能这么机灵，三言两语解决了他们都想不明白的事情，都说三岁看到老，他这儿子颇有点像他。

心中这骄傲的劲儿怎么都压不下去，得做点活才得劲儿。

一旁的江老二看着自家弟弟兴奋的模样，撇了撇嘴，心里暗自嘀咕：“这狗娃子明明更像我，会做生意而且聪明伶俐，怎么就偏偏生在老三家里呢？不会是投胎的时候迷路了吧？”

他一边想着，一边看向妻子柳氏的肚子，柳氏被他看得一脸茫然。

接着，他又瞄了一眼还在舔碗的小儿子，心中愈发坚定了自己的想法。

可紧接着他又担忧起来，这是狗娃子想出来的营生，那么这买卖会不会就直接交给老三家去做了吧？