第6章 韭菜饼，粉条饼(1/1)

首发：~第6章 韭菜饼，粉条饼

第二天天还未亮，陈秀从床上起身，简单梳洗后，进入厨房。

此时大院楼房里一片安静，陈秀轻声轻脚的拿出昨天买的面粉，倒在盆中，加水开始和面。

面粉随着陈秀的揉弄从黏手的糊状慢慢变成了光滑细腻的大面团，陈秀停手，将面团放在一边，用盖子盖上。

现在还是3月中下旬，早上温度还比较低，面团要发酵起来需要比较长的时间，所以陈秀今天早上准备直接做不需要发酵的菜饼。

现在正是韭菜正嫩的时候，俗话说“正月葱，二月韭”，这韭菜刚在时令，很是鲜嫩多汁，远不是后来大棚出来，乱了时令的菜能比的。

陈秀将韭菜拿出来，清洗干净，用刀切碎，放在大碗，撒上油盐备用。

又将昨天买来的粉条放在盆中，倒上水泡起来。这是昨天陈秀在菜市场买的纯正的红薯粉，色泽不是很鲜亮，但却有一股红薯的自然清香味。

没错，陈秀准备做后世经久不衰，菜饼界三大霸头之中的韭菜饼和粉条饼，要不是没有找到胡萝卜，那她必然会把菜饼界三霸都做出来的。

后世虽然蔬菜种类越来越多，饼的馅料种类也越来越多，但是韭菜饼，粉条饼和胡萝卜却永远有它们的一席之地。

虽然不喜欢它们的人有很多，但是喜欢它们的人更多。恨的很恨，爱的很爱。

陈秀就很喜欢胡萝卜饼，后面即使家里很有钱了，她看见了也会买一个尝尝。

将馅料准备好，陈秀将面团拿过来，将其和成一个长条状，然后揪成一个个的小剂子，又擀成薄圆片。

陈秀手脚麻利的将韭菜包进一个个面团中，又拍成一个个圆饼。

待将韭菜都包完，盆中泡着的粉条已然泡开，黄褐色的粉条完全被撑开，变得qq弹弹的。

陈秀将粉条捞起剁碎放在盆中，倒入她自己调好的酱汁，让粉条充分吸收，而后才将粉条包入面团中。

将饼都做完，陈秀将买来的大锅放在炉子上，抹上油，将饼一个个贴在锅上。

随着温度的上升，铁锅中的油滋啦滋啦的响了起来，贴在锅上的菜饼在油中滋滋作响。

陈秀时刻注意着火候，不时的翻动着饼子，那微黄的生面饼便慢慢的变成有色泽的姜黄色，空气中也逐渐弥漫起油饼和着菜的香味。

在陈秀一锅锅的烙饼时，那香气变得越来越浓郁。

香气顺着窗户和门缝，慢慢向外漫去。

二楼，吴家卧室。

吴国安被一股勾人的香气馋醒，他使劲的吸了吸鼻子，让更多的气味进入鼻子，闻着像是用油烙饼子的味道。

香气触动了体内的馋虫，吴国安的肚子咕咕咕的叫了起来，他砸吧砸吧嘴，推了推旁边熟睡的媳妇，他馋了。

女人懵懵的半睁开眼，下意识吸了吸鼻子，只觉一股饭香扑鼻，还迷糊的意识一下子就清醒了，刚准备说话，就感觉胳膊被推了推。

她顿时反手一巴掌狠狠地拍在吴国安的腿上:“吴国安，大早上的你皮痒了！”

吴国安被打的眼皮一跳，他虽然皮糙肉厚的，但他媳妇的手劲是真的大啊，不愧是砖厂的优秀职工。

“云啊，这味真香！”吴国安又使劲的吸了一口。

“有话快说，有屁快放！”张美云咽了咽分泌出来的口水，不耐烦的说道，这味香不香她自己闻不到吗，还用他说。

“我们早上也烙饼子吃吧，我馋了。”

“不烙，要烙你自己烙。”

虽然也很馋，但是张美云并不想烙。

她感觉吴国安还在做梦，那么香的饼是她能烙出来的？

而且这天气早上还冷，起来和面洗菜剁菜都冻手，那赶情冷的不是他吴国安啊，嘴巴一张就是要吃，就是馋了。

虽然答案在意料之中，但是被拒绝了吴国安还是有点失望。

唉，是他想多了。以前也没闻到这么香的味啊，这也不知道是谁家，天还没亮呢，就勾人的馋虫。

吴国安家是双职工，张美云和吴国安都是曾城纺织厂的职工。

两人的厨艺都差的很，张美云比他好一点，但也仅限于把东西弄熟，至于味道，那只能看天意了。

所以他们家早上要不就是煮个简单的面条，要不就是在外面买着吃，在家烙饼子，蒸包子那是不可能的。

这边夫妻俩就着香气赖在床上斗嘴聊天，那边陈秀已然将饼子烙好了。

陈秀将烙好的饼小心的放进包着保温被的箩筐里，保温被上陈秀还铺了一层干净的透明塑料袋。

将两个箩筐整理好，确保能够保温后，陈秀用扁担挑起来，一路出了院子，紧赶慢赶的来到了附近一所初中的大门外，这边已经停了好几家摊贩了。

陈秀来的这所初中是曾城最好的中学，曾城实验中学。

这里的学生基本是曾城学习最好的一波了，大部分是曾城城区的学生，还有一部分是曾城下面乡镇的优秀学生。

每年中考曾城实验中学都是独占鳌头，一个学校上曾城一中和二中的人数能占到一二中招生总人数的一半以上，而没有考上一二中的也考上稍差一点曾都一中。

这也就导致实验中学声名在外，每年招生名额都供不应求，那些有钱有权的人家，也都使着劲将孩子塞进去，以期望能让实验中学的学习氛围熏陶一下，考上一个好的高中。

曾城实验中学基本算是建在曾城的市中心，建筑面积有限，随着学生数量的增多，教室也颇有些紧促，宿舍就更不用说了，所以学生多是走读。

由此，这里摆摊的人相对而言更多，陈秀选择这里摆摊，说白了，也是看到这里的学生更加自由且有购买力。

昨天陈秀到处租房子时就看准了这一点，向房东问好了这边几所学校的上学时间，今天一早便紧赶慢赶的过来这边试试。

实中三个年级学生的上学时间是统一的，都是早上7点上早自习。

现下时间还早，学生还没到，只摆摊的人陆续在学生上学的必经之路排了起来。