八十高龄,你让我造反称帝?

第11章 黄泥浆脱色制作白糖(1/2)

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首发:~第11章 黄泥浆脱色制作白糖

看到黄泥浆和糖浆已经完全混合在了一起,张三娘心痛得无法呼吸,“你们爷俩还过日子吗,好东西都被糟蹋了。”

刘玄策却一脸淡然,“三娘,你来得正好,帮我们把排骨炖上,今天吃顿好的,改善伙食。”

张三娘呼吸一滞,老百姓哪有人舍得吃排骨,谁家不是买肥肉做成猪油,吃一年,刘玄策还以为他过得是以前的潇洒日子呢?

家虽然败光了,可大吃大喝的本性一点没改,造孽啊。

张三娘哪里有心思去炖排骨,眼睛盯着大铁锅,狐疑问道:“刘员外,你这又是做什么东西?”

“白糖。”刘玄策没有隐瞒。

“我只听说过黑糖、焦糖、红糖,从没听说过白糖。”

刘玄策露出一道神秘笑容,“一会儿你就知道了。”

他和刘病已把黄泥浆全部倒入黑糖浆中,一边倒一边搅拌,眼神专注,神色认真。

“我是利用黄泥浆的吸附性来给黑糖浆脱色。”

张三娘母女瞪大了眼睛,不明觉厉。

虽然心中各种怀疑,但见识了刘玄策酿酒的技艺后,母女俩冷静下来,选择再相信刘玄策一次。

说不定还会有奇迹。

搅拌均匀,静置了一会儿后,刘玄策又让张三娘和赵露露帮忙把上层澄清的液体舀出来,倒入一个干净的木桶里。

这种细活,还是得交给女人干。

刘玄策看着木桶里的液体,眼中满是期待,“接下来还要把这液体再进行蒸发浓缩。”

他指挥着刘病已把液体倒进刷干净的大铁锅再加热,火焰舔舐着锅底,发出 “呼呼” 的声响。

随着温度逐渐升高,液体表面开始泛起层层涟漪,蒸汽袅袅升腾,像是轻盈的白纱,带着丝丝甜香,弥漫在空气中。

渐渐地,锅里不断有小气泡冒出,发出 “咕噜咕噜” 的声音,越来越浓稠。

过了好一会儿,锅里的液体完全蒸发,只剩下洁白晶莹的白糖晶体。

“这就是白糖。”刘玄策尝了尝,味道还不错。

刘病已也迫不及待拈起一点放入口中,眼睛一下子亮了起来,“好甜!”

张三娘和赵露露母女也好奇地尝了尝,一脸惊喜,“甜,比红糖甜多了。”

穆冲歌母女这时也走进后院。

张三娘看到她们母女,眼睛瞬间眯了起来,仔细打量着。

但见穆冲歌穿着一袭素色长裙,身姿婀娜,气质温婉。

穆母虽然已过五十,但肤色很白,脸上没有多少皱纹,一看就是没吃过苦的富贵人家。

刘玄策热情邀请她们品尝。

穆母尝了一口后,感叹道:“活了大半辈子,也吃过不少好东西,这么白这么甜的糖,还是第一次见。”

母女二人不禁对刘玄策刮目相看。

一旁的张三娘见穆母比自己气质高贵,穆冲歌比露露漂亮后,心里警惕起来,神色有些不悦。

她看向刘玄策,带着浓浓的醋意,冷冷说道:“刘员外,早知道有别人在,我们娘俩就不过来了。”

刘玄策察觉到张三娘的情绪,微微一笑,“昨天晚上如果不是穆姑娘出手相助,家里就被人抢了。”

他用极其夸张的手法,把昨晚的事情绘声绘色描述了一遍。

张三娘听后,大惊失色,心中虽然知道了缘由,但还是觉得膈应。

这俩光棍,让一对母女住进来算怎么回事?如果说没有别的想法,谁信啊。

张三娘心里的不安愈发强烈,可越是如此,她反倒越关心刘玄策,上下检查者他的身体,“你没受伤吧?”

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