津门小面馆

第3章 第三章(2/3)

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首发:~第3章 第三章

“呸呸呸,童言无忌”,郁桃扶着她侧过脸,将插在药碗里的芦苇秆递到嘴边,“快喝了药好好睡上一觉。”

二丫不愿让她失望,含住芦苇秆艰难地吞咽起来,她感觉自己的牙龈和嗓子都是肿的,可仍是喝完了一整碗。

郁桃哄着她睡着,出来先将药渣埋了,洗净了手去熬鸡汤。

孙嫂子收拾的鸡的确干干净净,连内脏上的油脂都仔细剪下来了,她用热水将鸡烫了一遍,往肚子里塞了一把糯米一把大米还有些胡萝卜碎,随后用干净的针线封好,放进了陶罐中,多加了些姜片红枣,坐在小火炉上慢慢熬煮。

她又取出一把干面条下进沸水里,一把嫩生生的小青菜也被丢了进去,打了个鸡蛋撒了点盐便是今日的午饭了。

郁桃吃得很奇怪,她就端着碗蹲在火灶前,瞧着面快熟了捞了一部分,等着水又开了一次又盛了一碗,最后煮到面汤都泛白了才取出来。

“嗯,很劲道”,郁桃一边嚼一边在纸上记下,“三十五号面,口感劲道,面略厚,嗦面不易断,影壁平常多煮一滚。”

纸上记得密密麻麻的,全都是她这一阵的收获。郁桃打了个饱嗝,她已经吃了十来天的面了,可算找出来了个算满意的配比,接下来就是以三十五号面的配方进行改进工作了!

给病人却不好吃这样结实的面,郁桃又挖了瓢白面,加了点盐磕了个鸡蛋,揉成了淡黄色的面团,盖了块湿布上去,转身将罐子里熬出来的一层鸡油撇开,端了碗温水进了厢房。

“呜呜呜都怪我”二丫像是被魇住了,红着小脸皱着眉嘟嘟囔囔的。

郁桃赶忙拿起毛巾帮她擦汗,就听得她呜呜咽咽的,一个劲儿地怪自己不争气,染了病耽误了她的事。

“怪不得病好不了”,郁桃无声地叹了口气,二丫这孩子哪儿都好,就是心思太重了些,老是操心一些有的没的。

二丫是被诱人的香味惹醒的,她甚至没多注意桃桃姐温柔的小脸,视线就落在了她端着的碗上。

醇香而不油腻,鸡汤特有的香气中带着点甜丝丝的尾巴,让人想起在秋日里吸过的串儿红,躺在清汤中的耳朵面胖嘟嘟的,小油菜青青翠翠,看上去就让人食欲大开。

“这是什么?”二丫才张开嘴,就感觉到一股口水涌出来,滋润了她干涸到黏稠的口腔。

郁桃瞧着她这馋样儿,担忧的心就放下了大半,只要想吃东西这病就快好了,她挟起一块弹弹的耳朵面,轻轻吹了两下,送到了她面前,“刚抓的猫,割的耳朵,吃么?”

二丫好笑地瞪了她一眼,迫不及待地张开了嘴。

碾成猫耳朵模样的软面在鸡汤里煨得香香糯糯,让人忍不住嚼两下,里面吸收的满满鸡汤爽滑香醇,一点点甜滋味将整个鸡汤的鲜味都吊了出来。

二丫一开始是被她桃桃姐喂着吃的,后来实在是等不及,自己拿着勺就着碗吃,就连汤也喝了个干净,激出一身毛毛汗。

郁桃瞧着她脸色好了不少,满意地抿起嘴笑起来,扯了块布巾仔细地给她擦脸。

“二丫,咱不去南边儿了,就在这津门住下来,怎么样?”

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