第40章 第四十章(1/2)

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雪梨羊肉馅儿的饺子比想象中的好吃。

郁桃用了两种梨，一种是秋水梨，在木板上磨成了梨汁，将羊肉提前泡进去，这样能够一定程度去除羊肉的腥臊味，还能让羊肉沾染上水果的香气。

而混在羊肉中的梨条则是用的脆雪梨，这种梨水分不多，甜味也没有那么明显，混在肉中吃起来更像是荸荠，而肥瘦相见的羊肉馅儿则带上了一些甜味，和本身的咸香与膻香不冲突，是一种吃下后才在舌尖淡淡浮出来的回甘。

桌上摆了两盘雪梨羊，两盘三鲜的，竟是前者先被吃光了。

二丫吃的最多，她对雪梨羊从一开始的担忧到现在的依依不舍，连自己调的酱料都没蘸上，生怕破坏了雪梨羊肉馅饺子的原味。

兆麟也很意外，不过他对郁娘子的手艺很是信任，从没怀疑过雪梨羊肉会翻车。

松竹还是更喜欢三鲜的，一人吃了大概一盘的三鲜饺子，郁桃包的饺子个头还挺大的。他一口一个，看得人就高兴。

而郁桃却没什么胃口，只吃了三四个就放下了。她家里之前是吃饺子的，还以为来津门后吃饺子会很高兴，没想到等包完饺子，吃了一两个后又开始怀念之前在浣纱镇时吃的豆腐汤。

兆麟好似看穿了她的心情，等到饺子端下去的时候不知道从哪拿出了个食匣放在了她面前。

“怎么还带吃的过来”，郁桃有些不解，兆麟却不说缘由，只是让她打开看看。

里面是一碗热气腾腾的豆腐汤，里面有着肚丝和炸豆腐，还加了芹菜叶和大量的胡椒，看上去灰蓬蓬的，可郁桃却不由自主地吞了下口水。

只有吃过的人才知道，这豆腐汤配着烤得焦焦的小烧饼，味道有多么的好，在冬至这样的寒夜中，来上这么一小碗，有多么的暖人心。

兆麟瞧着她的眼中闪过一阵波涛，赶忙开口道，“快趁热吃吧，这跟去年我在浣纱镇吃的味道差不多，当然买还是没你做的好吃。”

郁桃有些哭笑不得，去年冬天她们还在浣纱镇的小院子里冻得哆哆嗦嗦，而兆麟倒在门前被救回来，此事更是让本不富裕的家庭摇摇欲坠。

那时也近冬至，郁桃想让大家都吃顿好的，费了好大的功夫在小院儿里搜罗出来了一些铜板，去市场买了半块豆腐和一点肥油，肉铺老板扔掉的臭肠子和卖不掉的猪耳朵被她捡了回来，又洗又刷，还用各种料闷着卤了一整夜，才将这两样东西从腥臭的状态中解救了出来。

肥肠中剩下的油被扒了出来，切成丝和豆腐一起在石板上煎得焦黄，再放入锅中炖得烂烂的，加上大量的花椒粉，便成了热乎乎的豆腐汤。

这和郁桃从前吃过的豆腐汤的食材和味道都不同，但却出乎预料的好吃，这或许就是她会在吃饺子的时候想起来的原因吧。

不过看这食匣子里摆着的豆腐汤，念着这一口的不止她一个。

郁桃从厨房里拿出两副碗筷，将这碗豆腐汤分成了两份，递给了兆麟一碗，心情很好地开玩笑说道，“看来这豆腐汤，要成咱们家冬至的传统了。”

兆麟没说话，看着她喝了一口，眉间起了熟悉的纹路，才拿起小碗一勺一勺的喝着。这豆腐汤是他让老师傅做出来的，光是汤就用了七八种料来炖，自然是比去年的要顺口多了。

可他却觉得不如去年那碗，至少在情谊和心意上，远远不如。