第140章 聚首(1/3)

首发：~第140章 聚首

一条长桌摆满从河两岸茶楼酒肆买来的酒食, 包括名头响亮的“秦淮八绝”。

已然入夏，日长夜短，这时辰里天色仍是大亮, 船夫缓慢撑杆, 画舫随波泛在秦淮河上。

金陵十里秦淮是好风光，景美人也美，商贾聚居, 文人荟萃, 风月无边, 周边这一带形成无数大大小小热闹非凡的商业集市, 尤以夜市为最, 此刻还是青天白日，相较之下尚且清静, 画舫上的一行人进食谈天，年长些的那几个交谈更多, 一众小弟子们则因今日武场比试大耗体力，多的是埋头大快朵颐，偶尔才搭师兄们一两句话。

画舫长桌，各色碗盏佳肴铺陈其上, 靠近秦洵手边的是几笼冒着热雾的汤包，秦洵依经验从薄皮色泽辨出菊花脑馅, 给自己和齐璟各夹了一只。

夏日里金陵一带常吃菊花脑，清热去火, 寻常做法是烹煮菊花脑汤, 不过菊花脑这种植物跟香菜一样有独有的特殊气味，得看这味道对各人来说是否适口。

秦洵讨厌极了香菜，却能接受菊花脑的味道, 何况做成了菊花脑汤包，把菊花脑的绿叶切一切混在肉馅当中，有了肉味中和，并不会很难入口。

齐璟也吃得惯。

桌上有一盘蛋，乍一看只是一盘普通的带壳水煮蛋，秦洵取了一只上手，朝齐璟摊开：“吃吗？”

“鸡蛋？”

“活珠子！”秦洵笑起来，“你敢不敢吃？很鲜的！”

“试试。”

齐璟没吃过，却是听闻过“活珠子”这种食物，大概能猜到敲开了蛋壳，里头会是个什么光景。

活珠子是金陵特产，跟毛鸡蛋并非同一物，秦洵当年混迹江南，吃得下活珠子，却接受不了毛鸡蛋。

毛鸡蛋在孵化过程中受到各种因素影响，鸡胚发育停止，成为尚未成熟死在蛋壳内的小鸡，大多时候毛鸡蛋的鸡胚胎发育要成熟些，已然有了比较完整的鸡形，连毛都长出来了，通常剥开煎炸而食。

一走过街集的毛鸡蛋摊，秦洵总觉得那股子香味里还会隐隐掺进难以言喻的微臭，他不喜欢，尤其是捧到手上仔细看看那带毛的小鸡

，实在难以下口，每每他只看着旁人吃。

活珠子则区别于毛鸡蛋，通常在孵化十二日左右被人为干涉停止，煮熟而食，敲开蛋壳后在鲜美汁水的浸泡下，蛋的部分占了一大半，胚胎只有个大概的鸡形轮廓，嫩软到能在吸汤时稍不注意就一同吸入口中，入口一抿即化。

不过相比之下，秦洵更喜欢吃蛋的部分，活珠子的蛋部分不像白煮蛋的蛋黄那样噎人，许是浸泡在汁水中的缘故，入口湿绵鲜美。

民间都说这东西很补，秦洵习医，在李时珍《本草纲目》中也看到过记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”

到底有多补不好说，味道鲜美却不是假的，连秦洵这样自小吃惯山珍海味的贵族子弟，当年第一次来金陵，被土生土长的金陵同门带去吃活珠子，都由衷赞了一句真鲜。