第21章 和好(1/4)

首发：~第21章 和好

叶妧蓁会做菜，是连舅母王氏都不知道的，在这华国极北边的县城，南方厨子十分吃香，若不是叶全病了，厨艺了得的他也用不着把叶妧蓁卖到江家。

好在她跟着叶全学了不少功夫，其中就有栗子焖鸡。

而叶妧蓁跟着柴火烧的土灶奋斗，等摸索熟练后，便开始大展伸手，先是将厨娘事先切好的鸡块凉水下锅焯水，捞出沥干水分备用，栗子去壳洗净，炒锅里放一大勺油，烧至半成熟，放入板栗轻轻翻炒。

这个时候要足够耐心，才能让经过翻炒的板栗变成金黄，盛出再过了油，这样的栗子不但颜色漂亮，而且煮的时候不容易碎，算是窍门之一。

用炒锅里剩余的少许油，放入一大勺白糖翻炒至冒泡，糖色炒好，便立刻放入鸡块翻炒上色，放入数片生姜，加水没过鸡块，盖上盖子，文火熬熟，汤汁快收干之前，仍要不停的翻炒，这样鸡块跟板栗才能出来漂亮的颜色，出锅前加点葱花点缀。

出了锅，一阵栗子香伴随热气四散，在一旁窥看的厨娘们惊讶：“这不是吉利呈祥嘛1

她笑了笑，并不作声，鸡块算吉，栗子作利，自然就是吉利呈祥。

掏出手绢擦了擦额头上被热气蒸腾出的汗，一道荤菜做好，她思量着小孩吃得不多，再做一道素菜就好了。

妧蓁将白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵后迅速洗了一遍，挑了三颗翠绿西兰花，浸泡冲洗干净，小孩子肠胃很嫩，吃不得太磕牙的，所以将西兰花掰成小块的同时不能留下茎部，再用沸开水中汆烫一下，迅速捞出，焯水时在水中放少许盐和油，可以让西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮。

两道菜看似简单，却也费力，费时间，她拿了一个黑漆梅花提箱，将两道菜放了进去，又在蒸笼里拿了几个葱花卷放到提箱去。

她脱下围裙，恨不得立刻飞到江砚面前，却隐约嗅到身上的油腻味，只好先托厨娘将提盒拿去庆德堂，自己则去换衣裳。

……

庆德堂左厢房。

“哥儿，要不你先吃着吧，别等叶姑娘了。”老李站在一旁故意逗她。

江砚兜着一嘴的口水愣是摇摇头，她要等妧蓁来了，再一起吃。

她眼巴巴地盯着面前那道吉利呈祥，又摸了摸自己快饿扁的小肚子，总觉得自己是在做梦，她以为这辈子都在也吃不到这道菜了。

老李在一旁很是欣慰，心下道这叶妧蓁真算是个小福星，懂事又有耐心，瞧把他家小祖宗的心思是摸得一清二楚，见叶妧蓁进门，就朝她颔首示意，妧蓁回礼。

当妧蓁瞧见江砚的时候，她的内心其实已经安稳了大半，那些急切的情绪几乎都烟消云散。

“快上坐，膳房味腥物杂，肯定累着了吧？”老李笑道。

其实膳房很干净，并没有老李说得那样不堪，叶妧蓁笑了笑，回答得清脆：“不累，我也就做了两道而已，而且厨娘们都很好，重活几乎是她们在帮忙，若是时间够的话，我还能多做几道呢。”

江砚见她坐下，就飞快地抄起了桌上的银制筷子，夹起一块鸡肉小咬了一口，肉质细嫩却有嚼头，伴着栗子香，甜汁入味，越吃越有味，就连骨头里都香飘四溢。

鸡肉焦香，栗子脆口，她忍不住地连下了好几筷子。

“好吃吗？”叶妧蓁满怀期待地望向她。

她咽下鸡肉，点点头：“比别人做的好吃。”

“那你原谅我好不好？”叶妧蓁的眉眼弯成了漂亮的月牙儿。