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首发:~第六百一十八章 年夜饭
“你敢!”周小惠拿着菜刀从厨房出来,笑着警告了一句。
“多大的人了,还学小孩子那套玩意儿!”
“反正咱家水缸放家里五六年了也没用过,碎就碎掉呗,再放下去,灰都要填满缸了。”王木生不以为意笑着道。
自从村里走了自来水管道,村民用水缸蓄水的习惯就渐渐没了。
很多人家里的水缸,多少年不见得用一次。
“甭管怎样,别惦记家里这口水缸,现在没用也得供着,几十年前,它可是咱们家唯一吃水的用具。”周小惠知道儿子是在开玩笑,不过还是警告了一番
王木生笑着点头,不再打水缸的主意。
父母开始在厨房忙活起来,年夜饭自然要准备的丰盛一些。
一条红烧鱼,象征着年年有余。
这道菜吃起来美味,做起来可有的忙。
王木生不会做,帮忙还被嫌弃,只能在外。
听见招呼他拿东西,就进去帮帮忙,然后再出来等着。
做完红烧鱼,接着做干烧明虾,虾在松山河里就有,但是冬天这会儿搞不来,镇上买的明虾。
一定要有干照明虾这个菜,寓意喜气洋洋,吉祥如意。
村里过的稍微富裕点的人,都会整这么一盘图吉利。
王木生家现在的条件不差,自然也要整这么一盘。
做这个菜得手脚熟练,调料齐全。
王木生吃过这道菜,他觉得胡林语手艺最好,那是他吃过最香的一回。
“妈,我来,这个我会清理。”王木生给自己找不到事来,主动进厨房帮忙。
明虾事主料,得抽虾线,刀开虾背,葱姜切片,蒜白切断。
说起来挺容易的,一上手,又被嫌弃了。
“照你这么弄,明年也吃不上热乎的。”周小惠拿过东西,手脚麻利的在案板上咚咚咚准备起食材。
王木生感慨母亲丝毫不给他展示的机会。
他准备出去透透气,顺便将小不点从芳姐家里接回来,这会儿它还在看着七彩玫瑰呢。
一只听话懂事的小猫,让他放心不少。
看看小毛驴,这家伙要是脑子蠢一点,就更完美了。
“你回来,站着看我做,现在不学会做饭,以后娶了媳妇咋弄。”周小惠见儿子要走,将他喊住,让他学习观摩如何做饭。
“妈,你放心,我娶的肯定是会做饭的媳妇。”他现在走是走不了的,只能继续在这里碍事。
周小惠没听他吹牛,都二十多的人了,过年连个姑娘都带不回来。
食材准备好,坐锅热油,中火,放如明虾煎至双面变色。
周小惠经验丰富的用锅铲压一下虾,煎透后把虾取出。
这个时候锅里面的油就显得有点多了,倒出来一半,然后放姜蒜葱白煸出香味,放豆豉酱、麻虾酱。
各种调料全部放齐全,烧十分钟左右,最后起锅,放上葱绿,弄点虾油做为最后的点缀。
整个过程没有超过半小时,厨房内香味扑鼻,年味儿一下子就香飘满院。
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