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首发：~加点水
科琳娜眸光一闪，忽然明白这其中问题出在哪里了……
首先这样的酿酒方法，就根本没有考虑过发酵环境的卫生，没有任何的清洗和消毒，甚至没有密封，根本无法确保发酵环境的稳定性。
这其中不知道会混入什么样的细菌真菌，也是导致酒味发酸变质的主要原因。
要知道，醋，本身也是粮食发酵酿制的。
就她所知道的，乡村农家酿制米酒的时候，首先就是要先将糯米煮熟。
这一步，就差不多杀掉了大部分的细菌。
当然，这样做的同时，你消灭了大部分的酒曲菌，所以光是用煮熟了的糯米是没有办法酿出酒来的，需要另外加入酒曲。
那么酒曲的制作过程，又是如何确保了让酒曲菌最大程度的繁衍，而不会变质成醋呢？
她努力地回想着，似乎是在糯米中加入了一些特殊的草药，一起揉成团，随后在合适的温度中发酵而成。
可是那些草药是什么？
科琳娜只能零星地记起两三种来。
不过很快，她就想到了另一样东西：啤酒花。
她噌的从座位后面站了起来，她怎么把这么重要的东西忘了？
早期的粗粮酿酒，其实就是啤酒的前身。
她模糊地记得，在葡萄酒兴起后，啤酒因为酒味不浓、口感不佳一度退出了历史舞台，直到啤酒花被发现。
科琳娜立刻将杰西喊了过来，将啤酒花的样子画下来交给了杰西。
只是如今北境已经全然进入了寒冬，想要在冻土上找到啤酒花，难度实在有些高。
科琳娜倒也不抱太大的指望。
就算找到了，领地内如今也没有多余的粮食用来酿酒。
她拥有的，只有德斯蒙德大公爵无私地从辛加堡千里迢迢送过来的那几缸发了酸的酒。
不过好像也不是完全没有办法挽回……
科琳娜坐回到椅子上，拿起一张纸画了起来。
……
夜逐渐深了，除了正在熬夜奋斗的科琳娜，领地内有越来越多的人，都在努力为了即将到来的第二天努力着。
比如卢克，他拿着线装本蹲在月光底下，皱着眉头努力思索着。
[金银丝布：失败。]
[木屑：失败。]
[碎石：失败。]
[铜片：……]
经过上一次他们决定要自己搞玻璃磨制这已经又过去好几天了，卢克的手上都磨出了血泡，几个晚上没睡好觉了。
他的对面还蹲着一个人。
贾森。
弗迪南德被调去了俄让丘陵，他莫名其妙上了位，正式成为了卢克的副手。
整个安排下来之快，快到他甚至没反应过来。
卢克太热爱他现在的这份工作了，从早上太阳刚升起来，到晚上太阳已经落下去许久，卢克一直都呆在琉璃工坊里。
他作为副手，自然也只能跟着卢克一起待在琉璃工房中。
他一度怀疑这背后是不是卢克在搞鬼。
就这么一个小小的调动和改变，害的他辛苦了将近一个月才获得的进展：“接近与埃斯坦郡领主关系密切的阿曼德三人”，直接回归于零。
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还有两更~
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