第1613章(2/2)

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陈奕和陈慧哈哈笑了。

陈慧笑着说：“我的想法，你有什么看法？就是找工人怎么找。”

陈奕笑着说：“我听你说。”

陈慧笑着说：“我以为我的话能启发你去思考。”

陈奕笑着说：“找文化不高的民工，很好找。可以在农家乐附近找。”

陈慧快活地笑了：“很聪明。我就是这样考虑的。如果刘新的母亲谢姨没搞副业，可以请她配料。”

陈奕赞同：“可惜的是，谢姨是企业家。”

陈慧笑着说：“是的。不能利用刘新的家人。不知道刘新有没有认识的，信得过的朋友，请他们配料？”

陈奕笑着说：“这是好主意，可以给刘新说下条件。”

陈慧笑着说：“目前急着找人，不能等下去，我们同时要金蔷招人。那天金蔷招到个洗碗的杂工，还有个服务员？”

陈奕笑着说：“是招了个洗碗工。老婆你想安排洗碗工配料？”

陈慧笑着说：“没有那样想。当然，安排洗碗工配料也是一个方案。”

陈奕笑着说：“老婆你怎么考虑？”

陈慧说：“我想要金蔷给洗碗工说，要洗碗工帮忙找个条件合适的当地民工学会配料。”

陈奕兴奋起来，差点跳起来：“这是最好的方案。”

陈慧快活地笑了：“我比你早毕业，比你有社会经验有见识。找个当地民工，不担心农忙他们回家务农。郊外有菜农，有的农民的土地被征用了，也会出来务工。我们容易找到符合条件的民工。不知道洗碗工的老公是做什么的？如果没有工作，可以聘请她老公配料。”

陈奕说：“不知道她老公的年纪多大？会不会技术？”藲夿尛裞網

陈慧说：“先让金蔷跟洗碗工谈下，估计洗碗工能帮忙找到配料师傅。”

陈奕同意：“准备给配料师傅多少工钱？”。

陈慧说：“目前不知道卖火锅的生意好不好。如果生意一般，甚至不好，我们给的工资高了，也许卖火锅的收入刚够发工资。”

陈奕忍不住想笑：“是的，利润只够工人的工钱，卖火锅就没有意义了。”

陈慧笑着说：“如果生意好，工资高点无所谓。”

陈奕赞同：“是的，生意好可以增加工资。农家乐是新兴企业，不会像一些火锅店的老板，不把民工当人，像南飞雁的老板吴涛，就把民工当乞丐。我们不能那样做。”

陈慧愉快地笑着说：“我们都是从打工走出来的，现在当老板，不会因为有钱而改变本性。我们跟员工都是劳动者，我们当老板靠脑力发展企业，做生意，员工靠体力也靠脑力，我们跟员工是相互依存关系，谁也离不开谁。”

陈奕赞同：“是的，老板和员工谁也离不开谁。”

陈慧笑着说：“等会儿我吃了饭就给金蔷打电话谈这件事。”

陈奕赞同：“你的想法帮了金蔷大忙。本来蔡总准备给职介所打电话招人的。”

陈慧快活地笑了：“还是要给职介所打电话招工。农家乐需要服务员也需要传菜员。”

陈奕笑着说：“可以要金蔷给洗碗工大娘说，要洗碗工帮忙找人，但是不知道能找到多少人？”

陈慧笑着说：“是的，就担心能找到的人不多。”

陈奕笑着说：“现在最重要的是找到配料师傅，服务员和传菜员可以慢慢找，农家乐开张前找够就行。”

陈慧赞同：“找服务员和传菜员不急，但是也要尽快找到，招到人还要培训。”

陈奕也想到了：“怎么培训传菜员？难道安排他们去涛声火锅店实习？”

陈慧笑着说：“可以安排他们去涛声火锅店实习。”

陈奕笑着说：“李紫以前在南飞雁当过服务员，可以安排她培训服务员。也许她可以培训传菜员。”

陈慧说：“可以试试看。目前是先找够人数。估计去郊外打工的年轻人不多。”

陈奕笑着说：“家具厂没有高中生？”

陈慧说不知道。可能有高中生，不可能完全是初中生甚至文盲。

陈奕笑着说：“那天我去玩，看到有个普工是学保安的。保安就是高中生。”

陈慧笑着说：“出来打工的民工，很多年轻人是高中生或者中专生。传菜员就要求有点文化，要求至少是高中生。”

陈奕哈哈笑了：“你的要求高。南飞雁的传菜员最低是初中生。”

陈慧愣住了：“南飞雁的传菜员是初中生？”

陈奕笑着说：“个别员工是初中生，不是所有，像夏云和李紫就是中专生。”

陈慧嗯了声：“是的。炒菜馆的服务员都是高中生或者中专生。”

陈奕说服务员和传菜员不会一直在餐厅打工，随时有人去找工作，也随时有员工辞职。

陈慧认真起来：“是的，餐厅的员工一般自由出入。每天有人去找工作，每天有人离开。包括我们武校的炒菜馆都是。我们武校的待遇好，员工辞职的情况很少。”

陈奕笑着说：“炒菜馆才开张，怎么可能有员工辞职？”

陈慧轻声笑了：“我们要有心理准备，时刻准备招工。服务员走了就招人补足。”

陈奕赞同：“武校有农家乐和炒菜馆，都要服务员和传菜员。”

陈慧说：“农家乐需要的服务员和传菜员多，游客去玩，农家乐要为他们服务，他们去垂钓，服务员或者传菜员要给他们送饭菜，端着饭菜走几百米远的路。”

陈奕说农家乐的服务员和传菜员辛苦。如果距离厨房太远，传菜员要端着锅走几百米远。

陈慧说：“可以用餐车送饭菜。你听说过餐车没有？”

陈奕说：“餐车？有印象。”

陈慧说：“我们农家乐可以用餐车给贵宾和游客送饭菜。传菜员和服务员端着托盘走很远很累，如果把托盘放在餐车上面，传菜员和服务员工作就很轻松。”

陈奕笑着说：“炒菜馆只有服务员，服务员端托盘送饭菜，农家乐的服务员端托盘送饭菜，距离近不会感觉到累，距离远会更加到累。如果有餐车，把托盘放在上面，服务员推着餐车可以走很远的路。”