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首发：~第十四章 鸿雁楼厨师激动，其他厨师眼红了！
“这荷香八宝鸭，你是用炭火烤制的？”
胖主厨不好意思的挠了挠头，憨笑道：
“这是我独创的，还请秦大师多多批评。”
秦楚闻言，嘴角微翘。
很不错，
厨艺界，需要的就是这种大胆的创新和尝试。
须知，八宝鸭的做法，一般都是蒸制。
只有这样，才能让鸭子内部的火腿糯米干贝等食材受热均匀。
如果用烤的方法，烤炉倒还行，
炭火烤制的话，难度可就大大增加了。
但，这也必能让这荷香八宝鸭，别具一种新的风味。
秦楚当即不在犹豫，
用筷子撑开了八宝鸭，
将其中的青豆，冬笋，虾仁，火腿，香菇等等食材，都用勺子舀了出来。
旋即，开始品尝。
八宝鸭的精髓，便是在这里面的“八宝”，即各种填充的食材。
当然，也不一定只有八种。
这些食材在高温下，互相作用，又吸收了鸭肉的香气和汁水。
实在是一道美味。
而这道以炭火烤制的荷香八宝鸭。
除了食材本身的味道和鸭子的风味外，
竟还多了油脂被烤焦的焦香，以及荷叶的清香。
尤其是那焦香味，
令得这八宝鸭的层次，更上了一层楼，且极其独特！
当然，缺点还是有的，甚至很多。
但，瑕不掩瑜。
秦楚放下筷子，微微一笑，道：
“这道炭火烤制的荷香八宝鸭，已可达到五品水准了。”
此话一出！
周书亦，胖主厨，三位富豪，都是狠狠一惊！
五品！
秦大师所亲自评出来的五品，意味着什么，他们可太清楚了。
鸿雁楼，从此以后，将会成为江北市乃至整个江海省的上流人士们趋之若鹜的饭店！
而那改良过后，能达到五品的银鱼猪油渣蟹籽拌饭，
以及，这胖主厨独创的炭烤荷香八宝鸭，
这两道五品菜，
绝对能跻身成为苏帮菜的新招牌菜！
秦楚却是看向那胖主厨，脸上神色极是温和，道：
“你叫什么名字？”
胖主厨急忙回道：
“我，我叫王大葱！”
秦楚和善的笑道：
“王大葱，你可愿入我门墙？”
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