0069 喜欢是什么感觉？【5200求订阅】(3/4)

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“吴总，我会根据以前能用的经验，在这边快速搭建我们的服务体系，质量管理体系，经营模式和门店定位，除了这方面，就是三个问题……”

说是聊天，其实吴烨没有说话，都是听着他聊天，从统筹聊到细节，从原材料聊到利润。

马东西虽然看着不像个管理岗从业者，但是他确实专业，人不可貌相，确实是有东西。

各种专业知识信手拈来，各种突发情况都有应对方桉，对门店的定位，宣传，留客拓客，转化，都有自己的经验。

质量把控以及食物品质，这一块他的要求就很高，民以食为天，马东西直言如果理念不合，就没必要合作。

聊天就花了一个多小时，他的很多想法，比吴烨的更成熟，更有据可考，专业的确实比他半桶水强多了。

除了专业性，他对质量的态度，吴烨很看中这个方面，这一块是关系生死存亡的事情。

两人的想法，在这方面不谋而合。

而且马东西，确实是吴烨需要的全能性人才，什么都会，什么都懂，而且对团队的建设还有自己的心得经验。

除了块头大一些，其他的都很好，性格也是那种随和的，大个子，但是性格很好。

是人才。

“今天就聊到这里吧，我会尽快通知你面试的结果。”吴烨了解的才差不多了，准备面试下一个。

马东西和吴烨握手，他的打手比吴烨大了一多半。

“感谢吴总给我这个谈心的机会！”马东西很客气。

“太客气了！”吴烨笑了笑。

看着马东西离开，吴烨立刻开始面试下一个。

楚良教会吴烨的，除了砸钱，还有就是效率，效率高，才能推进快。

剩下的店长面试，有点索然无味。

马东西专美于前了，剩下的，吴烨感觉都不是很满意，各方面赶不上马东西。

草草面试完，吴烨都说会尽快通知，然后就是面试其他的岗位。

注意到吴烨的态度变化，旁边的王春花默默的拿着笔，在纸上写着什么。

第二轮是厨师面试。

第一个穿，是着裙子的姑娘，她走进来以后，把一份单薄的简历递给吴烨。

“吴总你好，我是赵可心！一名烤肉师傅。”她坐在吴烨对面，自我介绍很简单。

简单直接，比起来，她没有马东西那么多弯弯绕绕。

资料上写的，她是性格直率的人，见面以后才能感觉到，猎头的资料是没问题的。

吴烨看了看她，然后问道：

“假如我把后厨交给你，你能保证我们食物的味道，优于其他烤肉店吗？”

味道，餐饮业的核心竞争力。

环境吴烨可以花钱设计，服务员可以培训，定位可以做，体系可以研究，唯独味道，得靠厨师。

厨师是一个餐饮店灵魂。

赵可心自信笑了笑：“假如吴总你敢的话。”

吴烨一愣，这姑娘可以啊！

这种自信，吴烨在宁财神身上见到过，就是他信誓旦旦的，指着买的股票说一定会赚。

这是对于自己的技能和能力的绝对自信。

“我也问您一个问题，如果入职，您敢把后厨绝对的权利交给我嘛？”赵可心问道。

吴烨毫不犹豫的点点头。

这个没问题，但是肯定不是绝对的，没有辖制是肯定不行的。给予厨师最大的自由度，这是吴烨能保证的。

互相选择，互相进步，互相成就，这是老板和员工的关系，老板并非多么高人一等。

“谦虚的说，就这一个店，我还亏的起！”吴烨底气很足的。

开店之前，就已经做好亏欠的准备，如果侥幸成功，最大的功劳，绝对也不是他的。

吴烨的偶像，是斩白蛇的邦哥。

学会知人善用。

赵可心知道吴烨有底气，门面都是买的，他看过资料，很清楚吴烨这个话没有装比。

“只论味道的话。”赵可心笑了笑：“我尝过魔都每一家烤肉店的烤肉味道，保守的说，保前十吧！”

这话有些嚣张。

不知道是不是真的，吴烨报仇八分怀疑，两分相信，脸上则是恰恰相反。

聊下来，吴烨发现，赵可心属于那种极度自信的人物，特别是在专业领域，她自信都快溢出来了。

既然这么自信，那就见见真功夫，嘴上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

行不行，一试便知。

“我们把厨房准备好了！”吴烨看着她，笑了笑。

这是猎头公司安排的场地，东西都是他们准备的。