四合院之我是路人甲

第一百八十六章 备年货(1/2)

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首发:~第一百八十六章 备年货

离春节还有一个多月呢,小江就感到了过年的气息。

常年不走动的亲戚,也开始冒头了,还有就是开始备年货啦。

后世总有人说,年味越来越淡,其实这也是有诸多原因的。

这个时代,过年可不是单单指过年, 而是分备年货、过大年、贺新年三个部分,从腊八开始算起,一直忙活到正月十五结束,前前后后一个多月,能不热闹嘛。

说是热闹,不如说是穷开心,但凡经历过花木兰‘东市买骏马, 西市买鞍鞯,南市买辔头,北市买长鞭’遭遇的,没人不喜欢手机一点,各种商品自动送货上门的。

这个时候备年货,分为三种情况,第一种,也是最重要的,就是临近春节,街道办上发的各种年节特供票;其次是工作单位年底分发的福利,再其次,才是个人准备的年货。

当然,备年货也是分人的,像原剧情里,傻柱殴打李副厂长之后,干脆一不做二不休,顺便撸了别人送老李的十斤猪肉跟一袋白面, 事后, 也没见老李提这事, 可见,对于老李来说,这些都是小事。

还有,傻柱第一次去大领导家里做饭,看到的琳琅满目食材,要知道那是冬天,六十年代的冬天,反季节蔬菜……。

普通人备年货,倒也简单,市场上有什么,就买什么呗,市面上没有的,也不惦记。

反倒是,小江这样的小干部,最为苦恼,位卑职低,无人奉承,想要吃的好,就只能自己动手, 丰衣足食啦。

这不,冬至都还没至呢,小江就开始备年货啦。

首先,准备的是鲤鱼,这个倒也简单,难不倒钓鱼小能手江的,利用周末,忙活了半天,就钓了几大桶,留了几条大的,放水缸里养着,剩余的,全送亲朋啦。

另提一句,后世餐桌上常见的带鱼,在这个时代,不怎么受京城老百姓待见,还被称之为怪鱼。

大众抵制的原因,也很简单,带鱼之大,一个锅炖不下,无奈何,只能用剪刀,剪成一块一块的,而老辈人过年,讲究一个圆满,这没头没尾的鱼上桌,不是膈应人嘛。

后来,老百姓为什么又接受了呢,因为副食店只提供这一种冷冻带鱼啊,中国人过年,讲究个年年有余,有鱼总比没有强吧。

再然后,大家伙吃着吃着,也就习惯啦,带鱼更是后来者居上,大有把鲤鱼,挤下年夜饭之势。

真是三十年河东,三十年河西,莫欺带鱼穷呐。

……

傍晚,盛和斋。

俗话说,靠山吃山,靠水吃水,但,小江靠着钢铁厂,总不能吃铁吧,所以,只能吃同学啦。

茶过三巡,菜过五味。

小江本想用装醉的拿手好戏开口,猛然间,才想起,自己在备孕呢。

刚长得的嘴巴,也瞬间变成了一个哈欠。

“兄弟,跟你说个事。”

王小帅苦笑:“打住,打住,我就知道你江大军的饭,吃不得,话说,我现在走来得及吗?”

小江哈哈大笑,暗道古人流传下的宴请规矩,还是有些道理的。

宋太祖杯酒释兵权,要是一上来就逼着兄弟们交兵权,怕是当场就会有不忍言之事发生。

唯有一开始,老赵跟老伙计们先讲感情,接着醉酒,谈困境,再提出路跟待遇,这事不就成了嘛。

唯一不美的是,今天俩人都没喝酒,交流很是有些卡顿啊。

“你说呢?”

王小帅也是开个玩笑,玩笑过后,笑道:“说吧,看上什么了,要多少?”

“这不还有几天,就冬至了嘛,冬至吃饺子,不冻耳朵,这可是老祖宗就传下来的规矩。”

老王连连摇手,揶揄道:“看上富强粉,您就直说得嘞,跟我还绕什么圈子啊。”

小江心道,我这不是怕你为难嘛,你要是办不到,也有转圜的余地不是,富强粉不好搞,搞些建设粉也可以啊。

所谓的富强粉、建设粉,大致可以对标后世的特一、特二面粉,而且,富强粉在这个时候,还有个俗称——饺子粉。

因为富强粉面筋含量高,用老百姓的话说就是筋道,用它包水饺,还不容易破皮。

所以,每当春节临近,京城本地居民,可以凭着粮本,每户购买两斤,专门用于过年包水饺。

至于小江平常吃的细粮面粉,叫生产粉,光听名字就知道啦,跟他以往抽的大生产牌香烟一样,都是属于大众品牌,大致可看作后世的85粉。

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