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首发:~第571章 龙凤呈祥
传统的‘龙凤呈祥’,可是一道很贵的菜,其除了用了等食材之外,还用了优良品级的食材。
“按照他说的,用一些品级较低的食材,替换掉原本的高等级食材,菜的时候你说这是为他们特制的好了。”古争道。
传统‘龙凤呈祥’,需要用到两种仙菜、仙云猪肉、水晶龙虾、仙鸭、火云仙菇和一些辅料。
“古老板,‘龙凤呈祥’我想要料香味,不要食物原味的。”
王乐天提出了要求,而在极香小筑,这样的要求属于正常要求,可以跟随客人的喜好而做出一些改动。
对于王乐天的要求,古争点了点头,然后便开始处理起了食材。
极香小筑开张到现在,菜单也经过好几次变动,因为厨艺精进和食材的充足,古争又加了不少菜式在里面,如现在的这道‘龙凤呈祥’,那便是最初的菜单所没有的菜式。
“古老板,这‘龙凤呈祥’只有这三种主料吗?”
等了片刻,不见古争再拿出新的食材,王乐天不由得问了起来。
“没错,你给的那些资源,我能给你用这几样食材来烹饪,已经很不错了。”古争道。
这次的‘龙凤呈祥’,古争只准备用一只仙鸭,一只冰水龙虾,一些仙豆芽和一些佐料,而这些食材的确是原本的‘龙凤呈祥’少了很多东西,但也正如他所说,对王乐天所给的资源,他用这些食材给王乐天烹饪一道‘龙凤呈祥’,已经是很不错了。
“好吧!”
有心想说点什么,但怕古争生气,王乐天也不敢多说了。
古争在处理过的仙鸭腹放入了辅料,然后便放在炭火之,以控火诀催动着烤了起来。鸭子较肥嫩,但是如果存在太多的油,也会因此影响口感,所以烤制除油的这一步,古争处理的很是仔细。
片刻之后,油脂从肥嫩的仙鸭滴落,发出滋滋的响声,烤鸭的香味也在厨房四溢弥漫了起来。
“咕咚……”
这还只是在烤鸭,王乐天已经忍不住吞咽了一下口水。他突然觉得,也许留下来观看做菜是一个错,这不是在监视古争会不会瞎搞,这纯粹是在跟自己过不去,是在自己折磨自己!
这时,古争又在仙鸭刷了一层闪电蜂的蜂蜜,浓郁的香气顿时变得微微有些发甜,也更加的引人食欲了。
控火诀催动之下,仙鸭的表面很快被一层金黄所覆盖,面似乎有蜂蜜在流动一般,看起来晶莹璀璨。
“嗤……”
古争将仙鸭从炭火撤离,然后以控水诀生出冷气,喷在了仙鸭面。
只见,仙鸭遭遇冷气之后,外表如同流质般的蜂蜜,迅速进入了鸭皮之,使得整个鸭皮变得金黄透亮,隔着它都能看到下面白嫩的鸭肉。而这一刻,藏在鸭腹的香料味道也透了出来,混合着原本烤鸭的甜香,肆意的挑/逗着王乐天的嗅觉。
并且,王乐天还发现,鸭腹似乎有着一股汤汁的存在,那似乎是仙鸭在烤制时候,渗出来的肉汁,它混合着原本鸭腹的那些香料,正透着一股极鲜的味道。
“咕咚……”
已经很小心了,可王乐天还是忍不住吞咽了下口水,且小心翼翼的擦了下嘴角。好在古争正忙着做菜,喵喵也正专注的看着古争,似乎没有人注意到他的囧相。
“唰唰唰……”
古争手一阵刀光闪过,仙鸭似乎还是原来的那只仙鸭,但鸭骨已经被古争剔出放在了一旁。王乐天更是看到,在那片刻间的刀光,鸭肉跟鸭皮已经完全分离了,甚至于有些鸭肉还被古争剁成了肉末。
将仙鸭处理好后,古争将它装盘,放在了一旁。
然后,古争又将剥壳后的冰水龙虾和去头的仙豆芽,放入另外的一个锅子里。锅子里熬着的是大料水,这在之前古争烤鸭的时候,已经在熬制了。
冰水龙虾和仙豆芽,入大料水只是汆了一下,便被古争捞出。
仙豆芽直接放入了装着烤鸭的盘子里,冰水龙虾则是在古争的刀光闪烁之下,进行了一些处理,然后也装入了盘。
“嘭嘭嘭嘭……”
在古争仙力的操控下,装着烤鸭的盘子如同活过来了一般,不安分的在案板跳动着。
片刻后,古争将手掌从盘子撤离,然后望向王乐天:“这道菜已经做好,你可以离开厨房了。”
“这、这好了吗?”
古争的声音让王乐瞪大了眼睛,虽说仙厨做菜不一般,可古争似乎做的也有点太随意了。
“这难道还不够吗?”
古争眉头一皱,王乐天瞬间清醒,这里再怎么说也是极香小筑,心有些害怕的他,也不敢多问,只得是赔一个笑脸,然后跟着喵喵走出了厨房。
“主人,怎么去了这么久?”
包房的两个女人,以甜腻腻的声音异口同声道。
王乐天冷眼望着两个女人:“有那么久吗?这是仙厨做菜,已经非常快了,换做你们两个吃货做这样的一道菜,你们觉得你们得用多久的时间呢?”
刚才古争那里姿态放低的王乐天,将心存留的一些不爽,发泄在了两个女人的身。
“我们肯定用的时间这更长!”
两个女人的话变得很快,一脸媚笑的同时,也一左一右的倚在了王乐天的两条胳膊,并撒娇似的在那里蹭了又蹭。
感受到手臂传来的柔软,望着两个女人讨好的笑容,王乐天心头的火气才算是消了不少。
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