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首发:~第237章 挑战御厨
宁晚清手中的玉骨扇展开,绯色的薄唇勾起。
她用扇子指了指身旁的小二:“把我刚刚点的菜名再报一遍。”
那小二在醉仙楼干了好几年的活儿,别的不会,论起记菜名没人能比得过他,他把汗巾往肩膀上一搭,开口道:“翡翠琉璃汤、玉树挂金钱、翠柳啼红、青龙卧雪、丹凤朝阳,一共五样。”
闵德辉立即吹胡子瞪眼:“别以为好听一点的名字就能当菜名,你这水平还真逊了点。”
“到底是我逊,还是闵大厨逊?哦不,闵大厨连这么简单的菜都做不出来,根本就不配称大厨。”
这句话,可算是捅了马蜂窝,醉仙楼的掌柜彻底怒了:“来人,把他扔出去!”
“慢着!”
闵德辉捻了捻自己的胡子,思索了半晌,这才开口。
“你若是有本事做出这五道菜,且非投机取巧,老朽从此不再自称大厨!”
“那不能。”宁晚清拱了拱手,“闵大厨曾为御厨,为皇上做过菜,若是您都没有资格自称大厨,那纵观整个京城,恐怕没有人敢说自己会做饭了。这样吧,如果我能做出那几道菜,闵大厨答应我一个条件,如何?”
闵德辉大手一挥:“只要不是什么伤天害理之事,我都答应,前提是,你要把这几道菜做出来。”
“自然。”
宁晚清踱了两步,嘴角一直挂着盈盈笑容。
她转头看向萧勋:“你随我一起去厨房。”
萧勋不知道她在打什么算盘,自然是点头跟上。
醉仙楼的厨房很大,因为是开酒楼,厨房里的食材也特别丰富,天上飞的地上跑的全都有,而且大部分食材都是半成品,明显是为了加快上菜的速度……这倒方便了她。
宁晚清站在厨房门口,回头道:“烦请闵大厨、掌柜、还有几位厨娘回避一下。”
那掌柜立刻不干了:“有什么好回避的?”
“擅厨者,做菜自有自己的一套章法,若是被旁人学去了,我拿什么安身立命,想来闵大厨也明白这个道理。”
“铜掌柜,我们先回避。”
闵德辉并不认为他能搞出什么名堂来,冷哼一声走出了厨房,其他帮厨的人也纷纷退出去。
宁晚清看了一眼灶膛:“萧勋,你添一点柴火,保证火不灭就好。”
她说完,走到食材区去挑选食材。
她虽报了五个菜名,但要全部做下来,那得费好一阵功夫,所以只能挑一样最简单,且最有说服力的菜来做。
她眼珠一转,立即有了主意。
而醉仙楼的大堂外,早就聚集了不少看热闹的人。
“闵大厨,您还真是脾气好,居然会给那种人面子,要是我啊,早就把人扔出去了。”
“闵大厨曾是皇上身边最得宠的御厨,自然不会把这种虾兵蟹将放在眼底,不过是个跳梁小丑而已,他闹腾闹腾,给大家看个趣儿,也不挺好的嘛。”
“哈哈,我倒是要看看那五道菜究竟是什么东西。”
人群用完了餐也不离去,就这么聚集在大堂里等待着。
时间一分一秒的过去,很快有人不耐烦起来。
闵德辉却气定神闲的给自己倒了一杯茶,慢慢的等着。
他是厨子,自然知道一道精良的菜最需要的是火候和时间,只要能让他尝到好菜,多等一会也无妨。
“咦,你们有没有闻到什么香味?”
“闻到了闻到了,好香……”
“不对,香味又没了,一丝儿都闻不到了……”
众人讶异着,就连闵德辉也嗅了嗅,确实是有一股浓汤的味道,好似是他上午熬出来的老鸭汤,不,还有乌鸡汤和排骨汤的味道,几股浓郁的香味融合在一起,竟格外好闻……那小子,不会是把他熬出来的汤随便倒在一个碗底,就算是做出了一道菜吧?
闵德辉的眼底浮现出一道不屑。
正愁这日子过的太平静了一点,这不,这小子上来凑趣了。
他要好好想一想,等会要怎么把那小子骂的毫无还嘴之力,哼!
“快看,厨房那边有人出来了!”
一个人惊叫一声,大堂内所有人的目光刷的一下全都移了过去。
众人瞩目之下,两个穿着白色衣袍的少年男子并肩走了出来,两个人的手中都托着一个托盘,而那托盘的正中间,用白瓷大汤碗放着一碗菜。
等走得近了,众人才看清那是什么菜。
“哈哈哈,小子,就拿几块白菜叶来糊弄闵大厨,你小子是活腻了吧?”有人肆无忌惮的大笑起来。
站在外围的人不清楚状况,挤开前头的人看去,就见那两个白瓷大汤碗中,盛放着一大碗清汤,清汤正中央,放着几片白菜叶,青绿的嫩白菜叶宛如莲花盛开,造型是好看,可惜,再怎么好看,也改变不了这是白菜的事实。
大堂里,爆发出一阵又一阵的嘲笑声。
醉仙楼的掌柜耐心告罄,横眉道:“来人,把这两个小子抓起来送进官府,就说他们扰乱醉仙楼正常经营!”
宁晚清不疾不徐一笑:“等了一个时辰,翡翠琉璃汤都没尝一口,就要把我送官府?我若真去了官府,吃亏的可是你们。”
“少在这里给我故弄噱头!”掌柜冷冷的道,“一碗白菜汤也好意思叫翡翠琉璃汤,真当我们大家伙都没见过世面不成?”
“这嫩白菜叶青色翠色交错,可不就像是翡翠和琉璃,叫此名甚好。”宁晚清将手中的托盘放在桌子上,缓声道,“既为大厨,那就该用最简单的食材,做出最可口的菜色,我敢说,我这一碗白菜汤,比你们所谓的山珍海味更美味,若是不信,大家可来一试。”
两碗翡翠琉璃汤分别被放在两张桌子上,一份给闵德辉品尝,另一份给围在周边看热闹的人品尝。
闵德辉盯着面前的清水白菜,看不出丝毫的端倪,却隐隐约约,闻到了浓郁的高汤香味。
难不成,这小子是用他熬出来的高汤煮的白菜?
嗤,即便如此,那也只是高汤煮白菜,口味比起山珍海味还是差远了!
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