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首发:~第2 章 小试牛刀
炒糖色是个技术活,特别还是在一直大火的情况下,很容易就会变的焦黑。
但很明显,陈辰的顶级凡品厨艺不是盖的,糖汁跟着铁勺上下翻飞,竟然能利用空气调节温度!
“哎我去这就是新西方的厨艺?怎么跟看动画片里的那个小当家似的?”
“就这一手,不做大厨去杂耍也能赚钱呐!”
“嚯,这么快就出香味了,你们闻到了没有?”
要说闻,肯定是二丫张婶这群帮厨先闻到的,在陈辰将肉下锅的时候就闻到了!
现在陈辰已经开始往锅里加水了,水是刚刚叫三姨准备的温水,因为热水和凉水都会影响肉的质感。
“好了三姨,先不要加柴火了,用小火慢炖一会儿就好。”
陈辰擦了擦额头上的汗,虽然现在已经将近傍晚了,但这可是六月
“给,毛巾,辰哥,这还有西瓜,解解渴。”
二丫是张婶的闺女,这时看向陈辰的眼里满是小星星,真帅!
陈辰长的不差,将近一米八的个头,星目剑眉的确实挺英俊,除了有些黑,别的基本没什么毛病。
当然,二丫现在才十四,她关注的不是陈辰的外表,而是锅里的红烧肉
“行啊老弟,都不用尝,光闻这味就知道绝对差不了!”
陈勇乐呵呵的跑过来递上一瓶大白梨汽水,陈辰接过来一摸,呦呵,还是井里镇过的。
这年头冰箱在农村还没普及呢,夏天一般都往自家的井里吊一根绳子,绑上篮子冰镇一些饮料瓜果之类的。
打开汽水喝了一口,爽!
陈辰对自己的厨艺也感到很惊喜,笑呵呵的说道:
“不耽误事儿就好,明天可就是堂哥你的大喜日子了,恭喜恭喜,我还没见过我那堂嫂呢。”
“就是邻村的杨娟,你上学的时候应该见过,也不知道有没有印象了。”
现在农村找对象基本都是十里八村附近的,大家都知根知底的,也放心。
像以后那样,在外面胡混了几年,回到村里找个老实人嫁了的情况并不多见。
陈辰本来就是个外来户,就算看了原主的记忆,也有很多残缺,村里人都认不全,邻村的就更别想了。
小火炖煮的红烧肉香味越来越浓,陈辰又放入一些盐、糖等调味料。
“三姨,给大火,要收汁了。”
“好嘞,小辰呐,姨也帮厨几十次了,就你这次做的红烧肉最香!”
听了三姨的话,周围的人都点头附和着,看着正在吞咽口水的观众们,陈辰还是挺有成就感的。
五花肉渐渐松软香嫩,捡去调料包,用大火将汤汁收到红亮浓稠,陈辰大喊一声:
“红烧肉出锅喽,大家来尝尝!”
也不知道这群人哪来的筷子,陈辰的红烧肉刚一盛出来,四面八方就飞来了无数筷子形状的暗器!
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