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首发：~第62 章 九转大肠
做九转大肠最好使用大肠，也就是人们常说的肥肠。
“嘿，这不是巧了么，这家就有大肠，陈师傅，看来九转大肠跑不了啦。”
订好了菜单之后买菜就方便了，知道按着菜单上的食材买就好。
“唔，我看看这个不行，咱们再找找。”
陈辰看了看摊子上的肥肠，又凑近闻了闻，拉着杨大志就走。
摊子老板脸色虽然难看，但陈辰一看就是经验丰富的厨子，他倒也没说什么。
“陈师傅，那肥肠挺好啊，咋不买呢？”
“挑肥肠要一看、二闻，好的肥肠是乳白色或者微灰色的，这个大肠颜色深灰，还有黑斑，品质不行。”
还好他们开着拖拉机来的，陈辰的皮卡车里装的都是烧席用的锅具，要不然还得先去卸车再回来。
整鸡整肘、牛羊肉、大虾河鱼、蔬菜调料、成扇的猪肉，不一会拖拉机里就装满了食材。
“志哥，我刚才看有家猪肉铺刚卸车，好像有肠子！”
菜都已经买的差不多了，就在杨大志以为九转大肠要泡汤了的时候，杨二军又为他燃起了希望。
“走，去看看！”
集市上的肉铺离的都不远，二军说的这家恰巧是刚才他们看猪大肠那家的隔壁！
“几位小哥来点什么，咱们都是刚卸的货，你看看这猪肉，新鲜着呢！”
店老板很热情，肉也确实很新鲜，最令陈辰满意的是，这家店铺明显就比刚才的小摊更干净。
“我老弟说看你们卸车有大肠，咋卖的，新鲜不？”
“嘿，赶巧了，这可是头四百多斤的大猪，整副大肠都在这呢，得有二十五六斤。”
这回的大肠才像样，摸上去黏黏的，很有韧性，颜色乳白，异味轻。
“不错，这个大肠很好，够新鲜！”
陈辰点点头，这才是一副好大肠嘛，厨师的厨艺很重要，但食材一样很重要。
有些人总说什么化腐朽为神奇，他就不信了，拿一块腐烂的肉难道还能做出什么美味不成？
“好，全要了，陈师傅，够不？”
杨大志见陈辰点头，立马拍板决定，买了！
“好嘞，二十四斤三两，一共是八十五块零五分，哈哈，这五分抹啦。”
老板还挺有趣的，一边给杨大志装大肠一边开着玩笑，杨大志也笑道：
“嘿，说的就像我给你一毛钱你能找开似的！”
现在几分钱已经退出流通市场了，就连小孩子买的辣条都是一毛钱一根了呢。
东西全都买完了，时间也才五点多，回去的路上，陈辰开着车慢悠悠的跟着杨二军的拖拉机。
“来，陈师傅，这是红包，先给您包上，明天的菜就请您多费心啦，嘿嘿。”
杨大志自然是坐着陈辰的车回去的，毕竟拖拉机里全是肉菜，再说了，有汽车干嘛不坐？
“你放心！我做菜从来不糊弄！”
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