回村吃席,竟成了掌勺大厨

第74 章 没帮厨烧什么席(2/2)

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首发:~第74 章 没帮厨烧什么席

但后来随着烹饪技术的发展,人们发现猪头肉也能做的很香嘛,于是宴席上也开始出现各个部位的猪头肉了。

当然,最贵的,最受欢迎的依旧是猪耳朵,其次是猪拱嘴,再之后就是核桃肉。

核桃肉就是猪脑袋骨头夹缝里的肉,多是瘦肉,口感还是不错的。

最差的当然就是猪两侧脸颊的肥肉,因为太过于油腻,所以一般人都吃不了几口。

陈辰拍了拍老板拿过来的两只猪头,很新鲜,可以做成卤香猪头肉。

“成!那我就要了,正好明天有个流水席,要不然这猪头还真不知道怎么处理。”

“对了,大叔,明天再给我留三十斤猪五花,还有三十斤后鞧!”

流水席是不适合上整菜的,第一批有肘子,第二批有肘子,到第三批没了,这你叫后面的客人怎么想。

所以整鸡整鸭整肘这种就不能买了,多买些肉才是正理,毕竟可以做的菜品很多。

谢忠武扛着半扇猪肉,陈辰一手提着一只猪头,今天的菜就算买完了。

看了一下时间,跟往常差不多,也就是订菜能比直接来买菜节省一个小时。

前边这些准备工作很顺利,但是到了杨树屯之后的开展工作就不怎么顺利了

“就这么点儿人?这要忙活到什么时候去啊!”

陈辰脸都黑了,一旁的谢忠武脸色也很难看,这不是闹呢么。

帮厨只有三个,还都是五六十岁的大妈,帮工更可怜,就两个,有气无力的在砌着灶台。

“这你就知足吧,杨老板不知道为啥又不盖房子了,现在雇人拆墙呢。”

“一天三十,又不累,女人都去跟着干活嘞!”

什么理由陈辰不管,就这点人烧大席?别说帮着处理食材了,上菜的人都不够吧,难道还要让他自己端着菜上桌不成?

陈辰的脸色瞬间变得阴沉了起来,这是欺负人欺负到自己头上了?冷笑一声道:

“嘿,我去找杨家说!能办就找人来,办不了就换地方。”

“没帮厨烧什么大席,扯淡呢么!”

看着陈辰怒气冲冲的就要往杨家去,谢忠武连忙快走几步追上,扯着他的袖子道:

“小辰呐,我去,我去说,你消消气”

这种情况就是典型的欺负人,你要是说包席,那就算没有帮厨也没毛病。

可你只是请大席师傅来做菜,就安排三两个帮厨,不纯粹找骂呢么。

“呼”陈辰长长的出了一口气,这事毕竟还涉及到谢家,他可以跟杨家翻脸,但谢忠武还真是冤枉的。

“谢叔啊,咱们就是娶个媳妇嘛,没必要卑躬屈膝的,那杨晓梅也不是啥天仙儿,至于么?”

“诶诶,我知道,可是小峰这孩子都魔怔了,我能有啥办法,哎”

谢忠武叹了口气,整了整身上发皱的衣服,转身往杨家的方向走去。

陈辰觉得心里烦躁的很,也没什么心情回去处理食材,顺着大道漫无目的溜着弯。

太阳已经挺高了,各家各户都吃完了早饭,道旁没什么年轻人,只有三五个老大娘在唠着闲话。

突然,陈辰看到了这几个大娘身后的一道娇小身影,这不是

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