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首发：~第603章 解决人员问题
这个消息让杨振兴有些有些难受。
因为自己爷爷杨兴盛的关系，杨振兴对店里服务员的素质和业务要求一样十分高。
从知春路店开业前，他提前几个月就要求吕卫红开始培训服务员就能看出来。
本来为了新德胜另外两家店开业，杨振兴年前就让刘建业和吕卫红招聘了一些服务员到店里培训。
可千算万算，杨振兴忘了过年对店里人员的影响。
今年跟往年一样，放假回来后没有意外的有大批服务员和厨工离职。
好一些的还回来专门打声招呼才辞职，更多的放完假直接就没再回到店里来过。
合同都是一年一签，年后到期也没办法找那些离职员工的麻烦。
结果为了新开业的两家店培训的员工，全都补充进了现有的三家店里面，把过完年空出来的人员漏洞填补了上去。
问题是这些员工满足了三家店的正常运营，新店的员工就得再次重新招聘培训。
贷款批下来，买商铺加上装修最多一个月左右就能全部完成。
这么短的时间里，新培训的员工显然素质达不到杨振兴的要求。
就算抽调店里老员工去新开的两家店，三家老店以老带新的形式营业。
别忘了店里面可还有一大部分刚培训完没多久就上岗的员工。
某种意义上来说，三家老店现在已经是老带新的模式在运转了。
真要抽调走一批人的话，服务质量很难会有保证，这可不是杨振兴想看到的。
新店想要开业就立马有效益是不假。
但不意味着杨振兴就愿意放弃老店的口碑和效益。
到现在说实话，杨家餐饮公司的主要收益来源，仍然还依靠着两家文泉春老字号。
即使知春路的新德胜已经开始逐渐向好的方向发展，也开始逐渐赚钱。
可距离文泉春还有很大的距离，更别提把为这家店投进去的资金回本了，
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