第1287章 修改菜谱(1/3)

首发：~第1287章 修改菜谱

王明生接过菜谱仔细的看了一眼，然后按照吩咐跑去根据上面的内容拿材料。

主料使用的鱼肉，杨振兴把原来的草鱼换成了肉厚刺少的鳕鱼。

配料方面，原本的小油菜、黄瓜，被芒果和火腿替代。

至于炸粉，杨振兴选择的是糯米糊，同时为了固定鱼肉和配料，还用了可食用威化纸。

制作方面也跟王明生刚才选择的不同。

他没有把鱼片片成片，再包裹住配料，而是和配料一起全都切成条，再用威化纸包起来。

走在路上，王明生迅速把菜谱看了几遍记在心里。

虽然不知道做出来的味道如何，但是他只能承认，自己距离师父杨振兴，还有很大一段距离。

拿回材料，按照修改过的菜谱把菜做出来。

杨振兴品尝了一下，说道：“马马虎虎，你俩再过来尝尝。”

王明生和吴立俊品尝过修改后的菜，不由自主的都低下了头。

很明显，他们俩知道了差距。

看到俩人这个样子，杨振兴气不打一处来，教育道：“抬起头来！让你们尝尝看，是让你们记住前后的对比。

然后动脑子想想为嘛会变成这样，下次再研究新菜的时候，能有哪些地方可以借鉴利用！

我做这些是让你们学习经验，不是让你们俩在这儿唉声叹气的！

这点儿打击都受不了，不能从失败中总结经验教训，永远都别想着再进一步！”

好好敲打了两个徒弟，让他们的精神紧张起来。

杨振兴接下来开始给他们修改菜谱，设计参赛作品。

虽然距离总决赛开始还有不少时间，到明年四月份才会比赛。

但是仔细算下来的话，其实他们的时间不足以一道一道菜慢悠悠的去设计。

毕竟平时练习的过程中，还需要不断的修改和调整菜谱搭配，装菜的盘子碗的，也需要选择。