第一千七百二十章 评级流程(3/5)

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而且他也庆幸自己行动的够迅速。

如果依然没有任何动作的话，那么摩根士丹利和巴罗夫餐饮公司，肯定不会跟他客气。

毕竟比起戈登拉姆齐那几个人来说，这两家看重的更多是利益。

好在问题不大，杨振兴已经解决了麻烦，让彼此双方没有因为这件事心生间隙。

虽然心里清楚这群人是什么东西，但安安稳稳一起赚钱，总比各自没完没了的算计强。

看着杨振兴每天优哉游哉的。

今天见见这个，明天见见那个，美食频道和《料理铁厨》节目组，跟吃了翔一样难受。

他们别的办法没有，只能继续在节目内容安排上，算计杨振兴。

好警告他在录制节目这一个月最好安稳点，不要做的太过分。

于是，在经历了旗鱼这个从来都没有接触过的食材，杨振兴又一次遇到了新的食材。

“杨，一周后是你最后一次迎战挑战者，录制完，本季节目你就算完成全部录制工作了。

今天我来通知你那场比赛我们提供的三种主题食材，你尽快把菜品研究出来。”

节目组的一个实习编辑，跑到杨振兴租赁的工作室，向他传达了节目内容。“想要拿到三星餐厅，至少要经过米其林数年的观察。

如果水准一直保持在高水平，始终不会倒退，才能获得三星级认证。

这一点对任何人都是一样的，不管你有钱还是有势，都要准守他们的这个规定。”

经过戈登拉姆齐这一番讲解，杨振兴这才明白了其中的许多道道。

比如监察员都会秘密前往一家目标餐厅就餐，在付清账单的时候，可以选择表明身份或者继续隐藏身份。

继续隐藏身份没什么好说的，但表明身份这一点上，可以做许多文章。

现在那些有钱人，可以在内行人眼里，轻松拿到星级，就是在这方面下的手。

这也是近些年来，外界对米其林评级诟病的一点，经常被拿来批评。

一般来说，表明了身份，目的是希望可以由餐厅经理陪同，当作向导进入消费者不能进入的餐厅重要地点参观。

尤其是消费者不能进去的后厨和存放食材的仓库。

面对所有询问或者试探，他们都会客套的回应，不会真的把自己心里的想法和评判说出来。

而且检查完以后，这名监察员，如果接下来能够继续待在这个位置上。

那么以后数年时间之内，他们绝对不会再次出现在这家餐厅就餐，确保公平公正。