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首发:~第一千七百二十章 评级流程
可在这期间,餐厅经理或者老板,能够通过金钱或者其他利益打动监察员。
那么监察员会把他们餐厅不符合标准的地方全部说出来,并指点他们该如何改正。
虽然每一位监察员个人标准都不相同,但大框架都要遵守《米其林指南》的标准,所有个人标准都要在这个大标准之内。
所以有针对性的改动,可以在接下来有其他监察员前来就餐时,获得符合标准的结果。
即使是否授予一家餐厅星级,需要多个监察员共同决定。
如果意见不统一,还要进行第二轮品评,直到最终能够做出决定。
但是通过某一位监察员的指点,其他不知情的监察员就很难挑出大问题,餐厅也就很容易可以拿到星级。
“我们花园饭店如果想要评上星级,哪怕有《米其林指南》开后门,给监察员送好处,至少需要两三年时间。
因为这些流程是一定要走的,我们只不过不会在评判里出现失败。”
戈登拉姆齐如是说道:“而且我认为最终大概率只能获得一星评级,想要二星的话,以现在的程度,有些困难。”
杨振兴倒是觉得无所谓。
时间久一点就久一点,只要他们花园饭店这个评级过程足够顺利就可以。
唯一不好的就是,《米其林指南》可能会凭此拿捏他。
顺利不顺利,要和他是否在国内的工作有效果相挂钩。
不过反过来也一样,杨振兴也可以通过这件事拿捏《米其林指南》。
要是对面给他下绊子,他不出工不出力,也挑不出毛病。
“这样就很好,只要我们短时间迅速可以提高评级,慢一点没关系。”
杨振兴心情不错,他提议道:“戈登,你手底下有好几家星级餐厅,关于评级标准,相信没有人比你更清楚。
这件事还得多麻烦你,你抽时间去店里看看,看看哪里有不符合标准的地方,抓紧时间改正过来。
我们占了便宜归占了便宜,可也不能让人在这种事情上挑出毛病来。”
戈登拉姆齐很爽快的答应道:“我也是投资人,这是我应该做的。
接下来我要去天使之城录制节目,就先对那里的那家店进行调整。
正好也能看一看调整的效果,好的话可以直接套用到其他店里,也能节省大家时间。”
“好,那就先这样定了,等我录完节目,多在这边待几天,到时候也能给你帮帮忙。”
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