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首发:~第27章 炒菜介绍,堪称神物的军粮!
当一盘盘色香味俱全的菜肴端进大殿。
即便是刚刚喝一大碗鹿肉羹的刘彻,也是忍不住咽了咽口水。
香!
真的是太香了!
浓郁的香气,让他不由自主的使劲嗅了嗅,似乎是想要将逸散在空气中的香气全都吸入自己的五脏六腑。
好吧。
在这个时代,没有人能经得住香油和铁锅炒菜的诱惑。
哪怕这个人是大汉天子,同样不能例外。
白菜炒肉,葱炒豆腐,韭菜鸡蛋,葱花炒蛋,爆炒腊肉,红烧肉,爆炒肥肠,清蒸鱼,白菜炖豆腐,四喜丸子……
许言看着一道道色香味俱全的菜肴被端上来后,哪还能不知道,这一次暮雨小厨娘是拿出了十二分的本事,差不多将自己会做的饭菜全都做了一遍,为的就是能够在天子刘彻心中留下一个好印象。
甚至就连刚刚掌握的白面馒头,大肉包子等,也都整了出来。
刘彻看着眼前摆满了的不认识饭菜,不由得咽了咽口水,食指大动。
不过他到底是大汉天子,就算是心中急迫的不行,也忍耐住了,朝许言问道:“这些莫非全都是许师所言的美食,不知许师可否为朕介绍一二?”
好吧。
眼前的这些饭菜,刘彻能认出来的也就是白菜,忌惮,葱花,鱼,肉这几样原材料。
其他的如馒头,包子,肥肠,豆腐,四喜丸子等,一个都没有认出来。
“既然陛下开口,那我就为陛下介绍下好了。”
“这第一道菜是白菜炒肉,所谓炒,便是以铁锅为厨具,添以油盐酱醋等调料,再用特制工具锅铲翻动,将菜炒熟的烹饪过程。”
“因为没有添加太多的清水炖煮,所以炒菜的味道,较比平常的炖煮更加美味。”
许言指着白菜炒肉,像刘彻介绍了下炒菜的做法和情况。
“不错,的确美味,较比朕平常吃的白菜炖肉更加可口。”
刘彻听着许言讲解,夹了白菜炒肉中的一肉片,放入嘴中仔细品尝一番,然后赞叹道。
“这第二道菜名叫葱炒豆腐,做法和前面的白菜炒肉相同,都是以炒菜的方法制作而出,唯一需要讲解的就是豆腐这一食材了。”
“说起豆腐这一食材,还有一个典故,同淮南王有关。”
许言想到豆腐的起源,嘴角不由露出一丝笑意。
刘彻闻言不由好奇,问道:“哦,不止是何典故,竟然还跟王叔有关?”
“回陛下,这豆腐在民间还要一个名字叫做黎祁,据说这天下第一个制作出豆腐的人,不是别人,正是淮南王本人。”
“因为淮南一带盛产优质菽,当地百姓自古就有喝菽汁的习惯,有一日淮南王殿下因为炼丹出神,不小心将手中的菽汁洒在了石膏上。
不多时,石膏不见,菽汁却变成了一摊白生生、嫩嘟嘟的东西,这东西便是豆腐了。
八公山的方士修三田大胆地尝了尝,觉得此物很是美味可口,可惜太少了。
于是淮南王就让人把他没喝完的菽汁连锅一起端来,把石膏碾碎搅拌到菽汁里,制造出了更多的豆腐。
淮南王殿下见此,大感离奇,便将这豆腐取名为黎祁,谐音‘离奇’之意。”
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