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首发：~第11章 生滚牛肉粥
听到内容，粟玉双眼瞪大，心中的惊愕无人知晓。
现在她是真的不知道小姐到底喜欢谁，一颗心就像是被放在火上烤，很想劝导小姐听从老夫人的安排，但又怕小姐以后活的不开心。
纵使如此，还是把宋婉的命令转达，更是再三警告哥哥不能把这件事泄露出去。
这件事告一段落，宋婉无聊地半倚在榻上，想着今天中午吃些什么好。
就算是吃清淡本味，也可以有很多选择，普通白粥和咸菜，那是绝对不可能的。
另一边的粟玉还在经受震惊的余波，嘴唇咬紧，十指紧紧缠在一起，好不容易鼓起勇气想问一句，就看到宋婉起身，准备往小厨房的位置走去。
来不及思索赶紧跟上，追问道：
“小姐，您是这是有准备做什么好吃的？”
一靠近小厨房，粟玉的大脑就装不下其他东西，立即回想到前两次的流心绿豆糕和雪媚娘，口水就开始不自觉分泌。
“先看看小厨房的食材有哪些。”
李婆子一看到人影立马迎上来，毕恭毕敬地问道：“小姐可真是有孝心，听闻老夫人今日用饭增加不少，今日可是又要给老夫人做些什么？”
宋婉没有应答，继续往厨房里走去。
李婆子立马心领神会，“今日大厨房分来一点牛肉，这可是难得的食材，小姐可是有什么好法子？老婆子这辈子都没吃过，做更是无从谈起，还想着午间就送回大厨房。”
宋婉的眼睛也立马被竹篮里的牛肉吸引，古代吃牛肉可不是经常的事，有这个机会肯定不能放过。
因此脑子里立刻就有了一个好主意，“那我们待会儿午膳，就来上一道生滚牛肉粥和肠粉。”
“肠？肠粉？”
小厨房里的丫鬟婆子们，还以为是自己的耳朵出错了，肠子这种秽物她们伯爵府根本不会采买。
就算是有她们也不敢让小姐入口，要是被老夫人知道，一顿板子是少不了的。
宋婉一回头，就看见其他人脸上都是担忧和恐惧，眼神里都是疑惑。
还是对宋婉有点信心的粟玉追问道：“小姐你所说的这个肠…肠粉是要用到什么的肠子？”
闻言，宋婉脸上立马浮现笑容，整张脸犹如只绽放片刻的昙花，惊艳在场众人。
“无需用什么肠子，就是取了一个名字而已。”
这下子大家才把心放回肚里。
李婆子再次询问：“那需要什么食材，老奴这就派人去取来。”
“府中可有石磨？”
“我们小厨房就有一个小的，以前小姐需要喝新鲜的豆浆，现在应该在后面的杂物房里。”
“那去取来，其他的就先把米泡上，记得多泡一点。”
“是。”
石磨半径仅有十公分，长时间不用，外表早已铺上满满的灰尘，清洗还要花上不少时间。
所有宋婉就去一旁处理新鲜的牛肉，刚开始她还想拿刀，可是看着抬起的双手，她立马吩咐李婆子去办。
“记住，这些牛肉要片到你能片到最薄的程度，待会儿牛肉的嫩度就靠这一步。”
“奴婢一定会尽力。”
一手拿刀，一手扶着牛肉，李婆子深吸一口气，眼神坚定，动作轻巧，一秒钟就切出两片一毫米厚度的牛肉。
宋婉取出肉片仔细观察了一遍，这个李婆子手上功夫还是有的，就是以前在她的小厨房无用武之地。
很快一斤牛肉全部切成薄片，剩下的一斤剁成肉沫，最后一斤暂时留着，她还没有什么好主意。
宋婉见状，刚想动手腌制牛肉，一群人就立马围上来，担心她出事。
她以后可是要亲自动手下厨的，再一再二不再三，这次她肯定要动手，立马用眼神逼退众人。
“既然做饭，自己不动手怎么成，你们都退开，腌制牛肉这部分我自己来。”
果然，这下子周围半米距离内再无一人，全都退后站着，只是眼神都细细盯着，保持一种只要一出现意外，立马围上来的状态。
宋婉先把牛肉片放到碗里，加入一点盐留个底味，再加姜丝去腥，接着放入糖、生抽和淀粉搅拌均匀。
看着感觉牛肉有点干，加入清水继续搅拌，直至感觉牛肉顺滑，再添加适量豆油搅拌，防止牛肉粘连。
观察碗里腌制的牛肉的状态还行，她又继续指挥起其他人。
“把刚刚泡好的米捞出洗干净，烧一锅开水，水开就把米放进去，中途搅拌几次，简单地说与平日里煮粥一样。”
此时石磨也已经清洗干净，负责此事的丫鬟立即上前询问：
“小姐，不知您还有何吩咐？”
“你们有谁会使用石磨的？”
一个矮小的身形从人群中站出来，怯懦地回道：“奴婢会，奴婢卖身前家中是卖豆腐的。”
“既如此，你就把泡好的大米当做豆子，负责磨出米浆，你身后几人都暂时听从你的命令，巳时前要把米浆磨出来。”
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