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首发：~第39章 八道菜
几乎每次做出来的味道都不一样，主打的就是一个新鲜感。
把焯烫过的虾子们都捞出来，炸好的螃蟹也捞出来，沥水的沥水，沥油的沥油。
锅留底油，沈溪开始炒料，八角、桂皮、香叶、花椒、姜蒜、洋葱。
等鼻子能闻到香味之后大火把刚才处理好的虾蟹倒进锅里。
请注意，这里沈溪换到灶上的大锅操作。
要问大锅有什么不好，那就是他身高不是很够，每次做饭都得站在凳子上。
如果没事先把炒菜的东西备好，上上下下的就耽误时间，主要还是累。
中火炒5分钟后放入家里做的酱再炒两分钟。
等香味达到让人忍不住要尝一口的时候，加两小碗水和半瓶啤酒，水没入食材一半即可。
啤酒是沈溪偷他爸的。
盖上盖子焖煮八到十分钟，大火收收汁，出锅最后再撒葱花。
做好了沈溪就把菜移到空间里。
开始做丸子汤。
当然，沈溪也没忘记他泡在水里的小白菜。
在焖煮海鲜的时候就洗出来了。
小煤炉上的锅重新坐上水。
这里不得不提一句，沈溪又换了一个像汤煲一样的锅。
他喜欢做饭，但不喜欢洗碗。
反正他有很多锅，空间里还有洗碗机，不用他自己动手，一顿饭用再多锅也不心疼。
要自己洗锅的还是不要学他。
沈溪开始剁肉。
新鲜的猪肉，可是他凭着自己的美貌让供销社的阿姨帮他留的。
他昨天就跟人约定好的，今早才到货。
说美貌当然是开玩笑。
能结识售货员，其实他是靠他空间里的物资。
当然这事是赵春燕领头，他都是跟在后面捡现成的。
三肥七瘦的新鲜猪肉，用清水洗过之后去掉猪皮，然后把肉直接塞到一个黑色的机器里。
再出现的时候就是肉末了。
这个也是沈溪百宝树出品的，和绞肉机差不多，但功能上更强大。
毕竟没接电线，也不用他把肉切小块。
切成末的葱姜蒜放到小碗里，加开水，再放一勺盐，搅匀放凉。
把肉末放到大碗里，先加淀粉和肉搅匀，有条件的可以加一两颗鸡蛋，沈溪加了三颗，不差这一个鸡蛋，再少量多次的加葱姜水。
加了淀粉的肉末看起来发白，沈溪又加了一点酱油调色。
等锅里的水烧开，用小勺子一个个舀到锅里，这个时候火势要小，不然丸子下锅沉底会粘。
等碗里所有的肉末都下了锅，再用木勺轻轻的搅，确定锅底没有丸子粘连，就等着丸子浮起来就可以了。
所以说在家请客吃饭就真的很麻烦，尤其是没有帮手的时候。
虽然文怡不是客人，但她刚来，总是要表示一下，吃一顿好的，在国人心里就是最好的庆祝。
在他们家也是一样。
等肉丸子捞出来之后，沈溪把刚才盛出来的开水又换了个锅，他要煮虾。
在等水重新烧开的过程里，沈溪突然顿住了。
他最开始干啥了？
为什么当时不一起把虾煮出来？
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