第71章 酸笋(1/1)

首发：~第71章 酸笋

林江吃完铁板烧和鸭血粉丝汤后对沈桥更加赞赏，她的脑袋里怎么会有这么多的美食点子，总能鼓捣出更好吃的东西来。

好吃两个字已经说够了。正是林江此刻的心声。

“棠樾村的宅基地我已经买了，就在你家旁边的小山头，虽然没你家的地方大，但我自己盖个小院足够了。”林江说。

“挺好的，那之后咱们就是邻居了，我住的那一片就我家一户人家，本来就有点冷清，你要是过去了，多少有个照应。”沈桥听到这个好消息由衷的高兴。

“嗯嗯，只不过现在天气冷，地下的土只怕都冻上了，不好建房子，所以只能等到开春才能动工了。”

“宅基地买了，盖房子也不急于这一时，这都快腊八了，马上过年了，过了年，春天还会远吗？”沈桥看他恨不得立马建房的样子，宽慰道。

“嗯嗯，你说的也对，是我太心急了。”

“哎，林江，我记得你家附近有一片竹林，那岂不是有很多竹笋？”

沈桥这几天突然想起一种香臭的美食，泡酸笋，酸笋不仅可以做螺狮粉，还可以炒肉、炖汤吃，风味独特，有些人就很爱吃。

“有啊，很多，我没事也会挖一些笋去镇上卖。你需要竹笋吗？”

“新鲜的暂时不需要，就是有个小生意不知道你感不感兴趣。我知道一种泡酸笋的方法，特别好操作，而且泡出来的酸笋风味独特，吃法多样，还可以拿来卖。”沈桥一想到挣钱就两眼发亮。

“我当然是求之不得呀，买了地，再建个房子，我的积蓄就花的差不多了，正需要抓紧挣钱呢。”

林江当然很感兴趣，没钱咋娶媳妇呢，未来媳妇是很能挣钱，但他自认绝不是那种花女人钱的软饭男，更不能娶了媳妇让她跟着自己过苦日子。

“其实做法很简单，将竹笋剥开，清洗干净，切成大块或者细长条，将买来的坛子清洗干净，记着，一定不要沾上油，不然容易坏，然后灌上一坛子的山泉水或者井水，将切好的笋泡进去，盖上坛盖，坛盖外加上一圈清水即可。密封个把月就可以吃了。当然，时间长点的话，风味更浓。”

“这种泡竹笋的方法听着确实很简单，那我回头在街上买几个腌菜的大坛子，回头就去做。正好冬天没事，我可以多挖点笋。”

“嗯嗯，泡好了到时候给你做好吃的。”想到上辈子的螺狮粉，沈桥有点流口水，不知道能不能做成，即使这里的人不喜欢，她做了自己吃也很好。

“桥娘，你真是太厉害了，怎么有这么多的吃食点子？”林江禁不住好奇。

“其实，就是我比较喜欢吃而已，琢磨的多了就尝试出了一些有用的。”沈桥并不打算将穿越的事情告诉林江，毕竟太过荒谬，一个秘密只有没有第二个人知道的情况下，才是秘密。

“喜欢吃的人很多，但像你这样琢磨后又动手做的人却很少，桥娘，你真的很好。好的让我觉得自己有点配不上你。”林江不小心把后面一句也说了出来。

“啊？你说什么？”刚才他说的后半句声音太小，沈桥没听清。

“没什么，泡酸笋我会好好做的。”

“嗯嗯，对了，腊八那天，店里会熬腊八粥，你要是来镇上，就过来吃。”腊八到了，家里好几个人都在镇上，不能回家喝腊八粥，所以沈桥打算在店里熬一锅，给大家喝。

“嗯嗯，我一定过来。”

两人聊完林江就出了吃食铺子，去镇上买坛子去了，而沈桥也开始忙着晚上的营业。

时间一晃而过，到了腊八这天，一大早，沈桥就将泡好的大米、小米、糯米、高粱米等谷子，以及红豆、黄豆、绿豆、芸豆等豆类，还又增加了莲子、红枣、枸杞子、栗子、核桃仁等干果。

杂七杂八的一起熬了一大锅的腊八粥。

沈桥将熬好的腊八粥分赠了一些给邻里，又给许大夫和王掌柜各送了两碗，林江过来喝了两碗。剩下粥和沈家人各吃了一碗后，还剩不少。为了避免浪费，沈桥干脆将剩下的施舍给了街上的乞丐，也算是小小的积德行善了。

过了腊八就是年，腊八过后，过年的氛围渐浓，家家户户都开始准备起过年的事情了。

到了腊月二十之后，就正式进入年关了。

大兴朝过年的习俗非常多，从腊月二十三小年开始，一直到正月十五元宵节，整个年关才算结束。

二十三，祭灶神，二十四，扫屋子，二十五，做豆腐，二十六，割年肉，二十七，宰年鸡、赶大集，二十八，打糕蒸馍贴年红，到了二十九，还要上坟请祖，大年三十，则要吃团圆饭，守年岁，放炮竹。

大年初一拜大年，初二回娘家······等等。

总之，这段时间是一年中最热闹最快乐的一段时间。

因着沈家家里有人，所以二哥二嫂还有大嫂都在镇上忙活，没有回家里准备过年的事情。

沈兰也没有回家，说家里已经安排了赵虎做准备，她留在这看铺子就行。

沈桥家里没人，所以从小年开始就隔天回家一趟，准备着过年的事。

等到腊月二十七，赶完大集，两个铺子才正式歇业放假。

沈桥已经将满儿从沈家接了回来，霜儿也放了假，三人在留侯镇上逛街，买年货。

过年必备的爆竹、窗花、对联、红纸、年糕等，肯定要买。

猪板油、五花肉、瘦肉、肘子、猪蹄也要买一些，还有鱼，家里人不多，两条大草鱼，一只鲤鱼足够了，沈桥还买了一只羊后腿，打算做羊肉汤喝。

家里的鸡鸭也没留住，因没人照顾，也不好一直麻烦别人，所以都让吃食铺子给消耗完了。

沈桥又买了三只鸡，两只鸭子，还有两篮子鸡蛋，一篮子鸭蛋。

除了肉类，沈桥又买了不少的饴糖、糕点和蜜饯。

坚果干货等，沈桥已经当作年货给大家都发过了，自家也有一份，所以就不用买了。

还有一些青菜、各种豆制品，沈桥把能用到的都买了不少。

买完食材，沈桥又买了很多香料和调料，还有米面粮油等必需品，冬天天气冷，这些东西放的久，所以沈桥买的多一些。

除了吃的，还有穿的，沈桥前几天带两个孩子去成衣铺做了两套新的棉衣，她自己的手艺太差了，没条件的时候勉强穿穿还行，现在条件好了，还是要穿体面一点好。

女戴花，男放炮，沈桥小时候自己的祖父母就会在过年的时候给自己的孙女买头花，给孙子买鞭炮。沈桥也秉承这个习惯，给霜儿买了一对簪花，一对绢花，给满儿买了两挂小鞭炮。

当然，她也给自己买了两朵素雅的簪花，还买了一只镶着白玉海棠花的木簪子。

女人要自己买花戴，是她的人生信条之一，爱别人，更要爱自己。