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首发：~第284章果酱和糖
这么一解释薛大鼎表示明白了，只是眉头皱着问道：“可是这为什么要用水晶呢？”
李祐开口到：“用普通的酒缸不知道里面的情况，要经常打开，这就会有杂菌进入，容易导致对照实验失败。水晶透明，这桑葚酒成与不成，不用打开就一目了然。”
薛大鼎点了点头，虽然有些奢侈，但也没有多说什么。
两人说话间，孙思邈则找来了几个水晶制造的玻璃罐子，放到了李祐的说道：“这药坊其实就有一些储备。”
水晶用处很多，因此药坊常备一些也不奇怪。
李祐微微颔首，给各个玻璃罐子给装上桑葚，根据上面说的三个要素，一共做了十组的实验素材，最多的还是时间这一组。
然后分别标上编号，一半放入平常存放的米酒的酒窖，这个酒窖大概只有一两米左右，另一半李祐则是重新让人重新挖了一个四米深的小酒窖，然后在将实验的素材存放了进去。
李祐微微颔首道：“现在只要等上几天，就能够看到试验是否成功了！”
“一定会成功的！”孙思邈对此十分肯定，因为李祐都将所有的要素都试了一遍，这百分之百能够成功。
“可是···这还有几百斤的桑葚怎么办？”
几人都忙着做实验，一时之间竟然忘了让妇人停下来，这导致几百斤的桑葚全都洗好了···。
不知何时梁猛彪等人已经醒了酒，听到这个问题，连忙说道：“要不大家一起吃了！？”
“哎，酒醒了？”薛大鼎转头，露出了笑容道：“我看你醉的那么厉害，怎么醒的这么快？”
提起这，梁猛彪摇头晃脑的说道：“酒醒？还没呢，这头像是被敲了闷棍一样···头疼，要知道在以前没有一坛酒，那是面都不红，没想到两碗就药晕了。”
马周也凑了过来，说道：“这酒后劲确实是大，今天一天怕是都干不了活了，喝多了确实是不好。”
李祐有些无语的看着几人在谈论醉酒之后的感受：“那肯定的，醉酒可不是什么好事！”
“说起来，我刚才好像要吃什么好东西？”马周问道。
薛大鼎解释道：“不是···，是这多出来几百斤已经洗好的桑葚不知道怎么处理，梁猛彪说发给府里的人一起吃掉。”
“哦，是这事啊，这倒也不是不可以。”马周话锋一转，看着旁边已经洗好去核的的果肉说道：“只是这卖相不太好。”
“有得吃就不错了···。”昝君谟有些心疼的说道：“只是白费了这么多钱买来。”
说着几人看向了李祐，事先他们也不知道用不上这么多，还以为李祐知道方法呢。
李祐耸了耸肩，看自己也没用，他摆了摆手道：“这东西开胃，留几斤做个果酱冬天吃，其余的你们随便处理。”
“果酱！？”薛大鼎一愣，脸上挂满了疑惑。
一群人闻言，也很疑惑，这果酱难道是像是做酱菜一样，用水泡着？但是这样不是发酵了么？
李祐一愣，疑惑的问道：“难道你们没吃过果酱！？”
说这话的同时，李祐回想起整个冬天吃过的菜，大多都是萝卜干，白菜腌菜，豆瓣酱，以及各种肉食，好像还真没有果酱，倒是罐头吃了不少。
“没吃过···”
“都没听说过。”
一群人对视一眼之后，皆摇了摇头，表示确实没有吃过果酱。
李祐则想到了什么，这果酱在唐朝还真没有。
唐朝的时候没有大棚，但总要摄入膳食纤维之类的，但保存的方法也就只有晒干，制酱，盐渍等方法。
后世吃的比较多的则是辣椒酱，果酱比较常见的则是番茄酱。
前者古代没有辣椒，但是各种酱都有，什么豆瓣酱都是很常见的，不常见的像是枸杞做酱，番茄酱则是干脆没听说过。
一个是水果本身就带味道，用盐来腌就会做出黑暗料理，太难吃直接被淘汰；水泡就会直接发酵，因此大多时候是晒干制作果脯。
李祐笑道：“这果酱的制作办法其实和罐头差不了多少，不过罐头是整块可以吃。”
“而果酱则是搅碎之后在加糖做成粘稠的酱，味道酸酸甜甜的，无论是用来做菜还是用来下饭都是很好吃的。”
薛大鼎很是不解：“制果酱还得加糖！？”
梁猛彪则有些无语：“这加了糖，别说果酱了，就算是糖水那也下饭啊！”
见几人这么大的反应，李祐问到：“这糖很贵么？？”
“贵，红糖乃是药材，饴糖米糖，只有过年过节的时候才能吃。”孙思邈回答道。
“嗯？”李祐回忆了起来，貌似过年的果脯之中没见过放砂糖之类的。
“难道说现在没有冰糖？？”
有的人死了，但没有完全死……
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