第99章 卤鸭子(3/5)

首发：~第99章 卤鸭子

见识到了棉花的好处后，村里人把袄子里的乌拉草掏了出来，换成棉花，被松软的棉花包裹住身体，简直舒服得没边了。

用棉花做成的棉衣棉裤不仅更暖和了，穿着也更舒服了。

有了王氏的帮忙，赵甫一天甚至能弹出五床被子，村里人的被子很快就要弹完了，得想法子接点外村的活。

赵甫听了弟弟的话，弄了几张坐垫，给外村会张罗事的婶子大娘送去了，一村送一个，这些婶子大娘收了礼，自然尽心尽力帮赵甫张罗买卖。

接一床被子，赵甫还会给这些婶子大娘一文钱的谢礼，有钱吊着，这些婶子大娘有多上心，就可想而知了。

盖习惯了棉被，赵晟总感觉乌拉草做的褥子不舒服，索性把褥子也絮上了棉花。

被褥都絮上了棉花，这回睡觉可老舒服了，黄豆芽睡在热乎乎的炕上，越来越不爱起来了。

赵晟也想睡懒觉，但一想到家里的买卖，他在炕上就躺不住，总惦记着咋能多赚点钱。

要说在莲花山村中，见别人赚钱，却一点不眼红的人，莫过于黄豆腐和赵晟二人了。

倒不是他俩胸襟宽广，主要因为他俩是卖吃食的，村里人越有钱，他俩的买卖越好。

自打农人们卖完棉花后，赵晟和黄豆腐家的买卖，那是肉眼可见地变好了。

赵晟家的猪头肉，根本都不够卖，带到集上的头蹄下水，很快就卖光了。不少人去得晚了，就只能买点卤干豆腐。

生活富裕了，大家也都舍得吃喝了，卤干豆腐虽香，但到底是素的，大家还是更爱吃肉。

猪肉倒是也能卤着吃，但是却没法卖高价，一斤要是只赚一两文钱，都白瞎卤料了。

猪肉是大家常吃的，只要放点盐，哪怕烀熟了，都是香的，很少有人愿意多花钱买熟猪肉。

但头蹄下水就不一样了，这些边角料都带着腥臭味，百姓们在家做菜，普遍舍不得用调料。

不下重料，掩盖不住腥臭味，头蹄下水就没法做香了。

但头蹄下水的腥臭味一旦被掩盖住了，这些肉的味道丝毫不逊色猪肉，甚至还要更香。

头蹄下水也是肉，做得香喷喷的，价格又比猪肉便宜，大家肯定更爱买。这也是为啥赵晟家的买卖能这么好。

镇上就冯屠户这一家卖猪肉的，他家每个集只杀一头猪，赵晟就是想多买个猪头，也没地买啊。

现在一头猪的头蹄下水根本不够卖了，光卖卤干豆腐也赚不了多少钱，黄豆芽和赵晟就合计着再卤些新东西，最好是肉。

百姓们能吃到的肉，除了猪羊肉之外，那就剩鸡鸭鹅肉了。

羊肉肯定是不能卤着吃了，且不说价格贵，它的味道就不好办。羊肉的膻味太大，跟别的吃食卤在一锅里，别的吃食就别想有好味了。

赵晟和黄豆芽合计了半天，最终决定卤鸭子。

同为小家禽，小鸡炖蘑菇和铁锅炖大鹅是关外的名菜，但却没有以鸭肉为主的名菜。

那是因为鸭肉腥味大，而且不如鸡鹅肥美，要不是为了腌咸鸭蛋，不少人家是不想养鸭子的。

越不招人待见的东西，做好吃了，利润就越大。