首发：~第195章 英国的黑暗料理？
吴前让罗沙琳德转达，一定会等他们回来的。
meat fruit这道菜并不是厨师自己天马行空想象出来，概念启发于1399年亨利四世加冕宴会中的“黄金苹果”。小小前菜，制作工艺十分复杂，准备工作需要至少两天才能完成。
特殊工艺制作的薯条，需要用不同的油温炸三次，然后进入冰箱冷藏之后再炸一次，外层酥脆，内里像蒸过般蓬松。虽然费了很多时间，但吴前觉得这道菜的口感并不是很喜欢。
“罗沙琳德，你会骑马吗？”吴前问道。
dbhb餐厅坐落在伦敦文华酒店内部，可欣赏到海德公园的美丽景观，当吴前一行人赶到，已经是一个小时之后。
再往前走就到了海德公园内的湖畔，碧蓝的湖畔中天鹅、野鸭、水鸟嬉戏，湖岸上有一个造型别致的喷泉池，周边有不少拍照留恋的外国旅人。
在这种餐厅吃饭，一般是不需要自己点菜的，主厨会安排好餐品，每一道菜之间的衔接非常有讲究，头一道菜的余味为会下一道菜做铺垫，一层一层的将味觉的享受推至巅峰。
汤中，炸鸡肉丸子、低温水波蛋、樱桃萝卜、白萝卜、洋葱、西芹等。蔬菜用醋渍过，用于调和浓汤。鸡肉外面粉皮轻裹，内部肉质鲜嫩多汁。水波蛋蛋白做得细致软嫩堪比布丁，蛋黄则如教科书般缓缓流出，强迫症患者看了都会非常舒适。
一座世界性大都市中，需要一处这样的场所。
赫斯顿自己经营的the fat duck“肥鸭餐厅”是以《爱丽丝梦游仙境》为主题的米其林三星餐厅。”
“呃……不用那么麻烦，既然是在英国，那你就从英国菜为主的餐厅中挑选一家介绍一下吧。”吴前道。
而天朝菜在烹饪时，大多是看厨师的手准，各种调味料的使用、火候的掌控拿捏，完全是靠多年经验来判断，技艺或许登峰造极，但却难保不会失手。
罗沙琳德没有发表任何意见，她犹如影子一样跟在吴前的后方，尽职的扮演着助理秘书的身份。
康纳见吴前脸上有遗憾神色，便道：“dbhb餐厅的主厨阿什利10多岁就在赫斯顿手下学艺，他和他师傅赫斯顿一起耗时10多年研究探索英国的美食历史，咨询食物历史学家、人类学家，在大英图书馆内花费了大量时间研究英国古菜，再用现代手法呈现古菜。
公园南面有一座1876年为维多利亚女王的丈夫艾伯特亲王而建的纪念碑。艾伯特纪念碑对面是皇家艾伯特音乐厅，每年夏天会在这里举办“无座音乐会”。
“康纳，那为什么不能直接去师傅开的‘肥鸭餐厅’呢？”吴前有些疑惑的问道。
吴前没有说话，径直走到对面将椅子挪开，挥手示意，笑道：“罗沙琳德女士，请坐。”
不过最后吴前遗憾的得知，对方三人有事情在忙，今天临时接到邀请，一位老朋友当上了祖父，再过两个小时去法国的飞机就要起飞，至少要大后天才能回来。
“如果在这种地方野餐，也是相当不错的啊。”吴前低声道。
康纳摊了摊手，道：“几乎所有的米其林三星餐厅都需要提前很久很久预定，因为食材均是采自于世界各地，需要提前准备好，临时去是没有准备的，没办法接待。”
康纳回酒店了，因为库克斯租的劳斯莱斯幻影已经到位，而鲍尔和戴维则租了一辆保有量十分巨大的美式轿车，这样的车辆隐蔽在车河之中根本不会引人注目。
造成这一原因的根本是，西餐厨师在烹饪食物时会完全按照菜谱来，在烹饪的过程中还会用到温度计、天平等度量衡工具，非常的严谨，所以在食物味道上会高度一致。
柑橘表皮布满小坑洞，是冷冻之后水珠产生后的小气孔效果，柑橘上还插着一个绿色梗叶，完全以假乱真。切开后，内陷是鸡肝和鹅肝混合的酱，表层橘色果冻皮是果酱和吉利丁片制成。
罗沙琳德有些受宠若惊的道：“boss，这样真的好吗？”
所以说，并不是天朝菜无法达到米其林的标准，而是完全不在同一条路上，各有各的标准。
侍者把盘子放稳后，淋上浓郁的羊胸腺汤汁。汤内加入了复杂的香料，浓郁程度不亚于天朝的药膳煲汤，还原旧时代英国贵族用大量昂贵香料做菜来彰显显赫身份地位的做法，汤汁浓郁到让人分不清是汤汁还是酱料。
虽然米其林评判出来的摘星餐厅不一定符合天朝人的口味，但不得不说还是有一套非常严格的机制，能获得星级已经非常不错。
康纳收到指令立刻将车发动，罗沙琳德拿出一个十分袖珍的电子设备，有点像笔记本电脑，但是轻薄很多，屏幕也就一个半巴掌大，她查找出dinner by heston blumenthal餐厅的订餐电话，然后打过去提前预定了一下。
“可以，真是挺有安全感的。”吴前见罗沙琳德帮小姑娘拍完照，便朝着车辆走去，他要去另外一个地方，海德公园适合准备好食物，然后和心爱的女人在这里呆一整天，但现在吴前身边没有那样的人，他也不打算继续看别人撒狗粮了。
“帅哥，麻烦你帮我拍张照吧。”小姑娘举了举手中的单反相机，看模样应该还在读书，却是不知道为什么有时间出来玩。
面包片湿度极高，面包先刷上橄榄油打底，再加入百里香、迷迭香、蒜和香草油，在焗盘上烤出一道道漂亮的花纹，看起来就像牛排一样，入口酥脆，满嘴幸福流油。
电话挂断，吴前从罗沙琳德手中接过电话，他非常满意罗沙琳德的容貌，就像随时都和自己喜欢的女星呆在一起的感觉，真是有意思极了。
吴前觉得可以找个地方玩玩这个，宝马在古时可是相当于超级跑车的，哪怕放在现代，一匹良驹的价格依然不菲。
“开车，走起，去阿什利开的这家餐厅试试，徒弟还真不一定就比师傅差劲。”吴前决定道，青出于蓝而胜于蓝的事情时有发生。
dbhb餐厅菜单上的料理，起源最早的可以追溯到十四世纪，阿什利和赫斯顿都是致力于挖掘古风为英国菜正名的厨师，争取让英国没落的美食再一次在使人眼前绽放光芒。”
小姑娘脸上洋溢的笑脸僵住了，她是过来请人帮忙拍照的，没想到会遇到这样的情况，看样子对方是一位低调的大人物，居然有美女保镖跟在身边。
吴前一顿饭吃完，十六道菜的味道预留口中，有的让他吃惊不已，有的却也感觉平平无奇，但不得不说，这是一家非常不错的高级餐厅，用餐费用还真不算贵，因为下午还有事情，吴前没有喝酒，罗沙琳德更不可能喝酒，最后结账，2359镑。
“吴，你不要那么快离开英国，我和猩猩还有鼹鼠等你好久了，一定要等我们回来，银石赛道上我们一起玩！”詹姆斯·梅在电话中“咆哮”，原本那位老朋友当祖父还没有那么快，可惜产期比预产期提前了一些日子。
罗沙琳德紧绷的神经被吴前的话逗乐了，不过脸部肌肉控制得很好，表情没有丝毫的变化，她再次侧了一下身子，站到了吴前身后。
broth of lamb羊肉汤，吴前觉得这道汤菜比起在飞机上享用的奶油茴香汤对口味多了。
为什么吴前不帮忙照相呢，因为他用不来单反相机，调来调去复杂得很，哪里有手机照相方便。现在价格一般的单反相机还真比不少先进的手机摄像头。
鸡肝鹅肝慕斯经过层层过筛，口感细滑浓郁，几乎没有颗粒感，后味微甜，果皮则酸甜解腻，搭配得恰如其分。
虽然已经到了饭点，但在餐厅内就餐的人并不是很多，上座率大概在60。在就餐的人之中，吴前发现了亚裔人的身影，两位穿着打扮非常时髦精致的女士，偶然之间听到两人的说话，方知道是老乡。
走进餐厅，吴前感觉虽然是三叉（米其林对餐厅环境的评分）两星的米其林餐厅，但整体的环境氛围的确谈不上多么的惊艳，只能说是中规中矩。
走进公园之中，吴前不禁有些感慨，天朝京城也有类似的地方，海子公园，清代是皇家御用狩猎场，如今却成为了菜市场，留下了一小块地方成了现在的海子公园。
十六道菜品按照相应的顺序一一呈现，这是吴前第一次吃地地道道的西餐，他的刀叉技术有些拙略，最后义正言辞的让服务员拿了一双筷子给他。
“尊敬的先生，美丽的女士，菜品已经准备好，请问可以上菜了吗？”侍应问道。
两位美女大约30岁左右，她们也看到了吴前。吴前与对方相识一笑，算是同在异国的友好问候。
甚至说，整个天朝，只有魔都和羊城有米其林餐厅，而对于为什么只有这两座城市有米其林餐厅，米其林是这么解释的：凡是被米其林收录的城市，说明这个城市的餐饮已经和国际接轨……
