第188章 成功了(1/1)

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反复的揉面可使了不少力气，不过还剩下最后一步非常重要的，那便是要压粉了。

林云初感慨着这里没有机器，要不然哪里需要这么费劲，不过还好林父木工的手艺还不错，听她说了一遍她想要的压粉条的东西。

便给做出了她手边的木筛子，虽说没有现代的机器好使，但是用这个木筛子代替也差不多，就是要费些力气罢了。

林云初先让林母去厨房里烧一锅水，自己找来一个干净的大木盆，里边装了半盆凉水，一把端到灶台边上，看着锅里的水差不多烧开了，这便开始起了做土豆粉的最后一道工序。

将揉好的面粉放入林父帮忙做好的木筛子里，用力一压，只见细细长长的洗面条子便被按压出来，徐徐落入烧开了热水的锅子里。

林云初一手拿过一旁准备好的筷子，对着掉落到锅里的细面条子轻轻的搅拌了下，待煮熟后用一个小漏勺一把将锅里的细粉条子全部捞出，放到刚刚准备好的凉水里，再次用筷子搅拌了下。

看着成型还颇有劲道的粉条子，林云初嘴角露出一抹笑意，这土豆粉总算是成功做出来了。

“好了，将这里过了凉水的粉条子拿到外头院子里准备好的木架上晾晒干了就行了。”

林云初指着盆里已经过好了凉水的粉条子说道，一旁的几人听着认真。

话音一落，便拿起一旁林云初过好了凉水的粉条子，到院子里挂起晾晒，刚刚的时候林云初已经跟他们交代过方法了。

做法倒是不难，就是要费些功夫，而且还要小心的留意不要让这些晾晒起来的粉条子粘到一块就成。

林家众人一块分工忙活起来，等林云初将所有的面粉压成了粉条子，过完凉水，终于重重的松了口气。

这剩下的土豆看着不多，不过做出来的粉条子她刚才瞧着倒是有不少，等晾晒好了起码也能有个二三十斤，到时候就给镇上的薛府还有周掌柜送一些过去尝尝。

若是他们也觉得不错，那等这一季的土豆收成下来，那就能开始制作土豆粉了。

林云初心里暗暗将自己的想法又确定了一遍，若是这法子能行得通，那日后清溪村大家种出来的土豆可就有了一个新的销路。

最后林云初留了一团土豆粉条子，过完了凉水，加上一点油抓拌了一下，防止土豆粉条沾到一块，这些是她打算等会儿先煮一些出来，让林家众人先尝尝鲜，试试味道如何。

待林家众人将粉条子小心的全部都晾晒好后，院子里已经挂得满满当当，看着犹如一片片白色的帘子一般。

“阿姐，这真是那些土豆做出来的吗，真是太神奇了，真想尝尝是什么味道？”

林长安仰着头看着晾晒起来的土豆粉条子，一脸的好奇。

“是啊，要不是亲眼瞧着云初做出来的，我还真不敢相信这些都是咱们家地里种出来的土豆做的呢。”

“云初，这得等几日才能吃啊？”

林长亭一向最是沉稳，这瞧着也有些忍不住想要尝尝这个土豆做出来的粉条是个什么滋味。

林云初回过头，看着林家众人都纷纷朝她投来一脸好奇的目光，似乎都想知道这个问题，忍不住轻声笑了笑。

“这还得晾晒几天呢，晒干后能保存很久，等到冬天的时候放到火锅里那滋味可好得很。”

可惜现在天气已经转暖，家里已经不吃火锅了，不过这土豆粉吃法可多得很。

林云初语气一转，接着说道：“不过刚才我留下了一些，晚上就能煮了给你们都尝尝鲜。”

众人一听这话，顿时都笑了起来，还是林云初晓得他们心里都想些什么，简直就是说到他们心坎上了。

忙完了土豆粉条的事，林父和林长亭便出了院门去了林青山家，昨日林青山说自家也想着要搭几间猪圈。

到时候和林家一样，也抓两只猪崽回来养起来，再养些鸡，若不是牛实在是太贵了，林青山还想买头牛呢。

看着林家的牛还真是眼馋得紧，不过现在春耕也已经过去了，牛倒是不着急，等家里先抓两只猪崽子回来养着。

再养些鸡，到时候家里可就不缺鸡蛋吃了，等今年跟着林家再进山捡菌子还有挖竹笋，等明年多攒下一些银子，到时候自家也买头牛回来。

之前看林家搭好的牛棚还有猪圈都是石头搭的，又坚固又好看，能用好些年呢。

林青山便也打算同林家一般，用石头和了泥搭几间猪圈，林文山和林长亭忙完了自家的事情，便带着林长顺去了自家大哥家里帮忙。

人多些忙活起来也快，而且有了第一次的经验，这次忙活起来肯定更加得心应手。

林母和潘秀秀又出门去说要去摘野菜，现在这个季节的野菜又鲜又嫩，趁着有空档，多挖些野油菜回来腌酸菜。

到时候还能给潘父还有陆家和林青山一家都送一些过去，反正也都是不嫌多的，林长安坐不住，说要跟着一块去河里抓鱼。

整个冬天太冷了都没怎么出门，林家许久都没有吃到鱼了，想到林云初做的红烧鱼，林长安早就有些馋了。

林云初看着院子里没一会儿就变得安静起来，看着院子里晒得满满当当的土豆粉条，不由得想到日后土豆收成下来的情形，嘴角慢慢扬起。

许久后，林云初转身进了厨房，看着这会儿天色也不早了，得赶紧准备今晚的晚饭。

想到刚刚自己留了些土豆粉，晚上便少蒸些米饭。

在厨房里转悠了一圈，林云初打算晚上便做个猪肉炖粉条，再做一个凉拌土豆粉，最后再炒两个菜，应该就足够了。

深吸一口气，林云初系上围裙，舀了米放进锅里淘洗两遍后，盖上盖子开始蒸些米饭。

拿过一旁的一块五花肉，清洗干净后切成薄片。

随后又将白菜切成条，放到边上备用，又切了些葱花和姜丝，抓了两颗干辣椒切成小段。

看着准备好了，林云初麻利的生起了火，等锅里油热后将刚刚切好的五花肉倒入锅里。