神豪UP主

第75章 美女来烤肉(3/3)

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首发:~第75章 美女来烤肉

小樱看着足足六七十公分的粗筷子,吐槽道:“这么长的筷子怎么用啊?”

“这叫六道木,吃的就是这个味!”老张一只脚直接踏在长板凳上,左手托佐料碗,右手拿筷,满脸兴奋道:“烤肉这样才过瘾!”

狗团子眼前一亮,第一个拿起筷子,有样学样开始放肉。第二个是司南和小樱,诗诗虽然不太喜欢这种吃法,但别人都已经开动,只能跟随。

老张见几个美女笨手笨脚,实在忍不住,提醒道:“先放酱油、香油、料酒、大量香菜,多加一点水……”

“对,放在炙子上,铁条之间留小缝,柴烟气就可以从缝隙中透上来……”

“用六道木多翻翻,受热均匀,再把汤卤肉屑填入缝中,增加焦香……”

“服务员再来点芝麻火烧!”

“老板,待会用火烧夹刚烤好的肉,那味道简直了!”

丁旭越看越有趣,几个大长腿终于慢慢熟悉,牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛、上脑、黄瓜条……

“嗯,没想到这么烤还真挺好吃的!”

“这是什么真好吃?”

“应该是牛舌吧?”

小樱原本笑容瞬间凝结道:“不会吧?”

“哈哈哈!”狗团子坏笑道:“咱们小樱樱的第一次不会给牛了吧?”

“去你的!”

“看我怎么收拾你!”

丁旭看着美女各种打闹嬉戏,狠狠咬下一大口芝麻火烧夹上脑,嗯~~~~~

有点意思!

“老板咱们喝一个!”老张举起酒杯,主动敬完酒,夹起一块黄瓜条道:“您看这肉是西口产、两龄半、阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。”

“只用上脑、尚头里脊等鲜纯处。尺许长的特制钢刀,把肉拉切成柳叶片,一斤约出一百五十片。”

“铁条讲究中规中矩,缝儿不大不小,大则漏油,小则明火不透。跟古玩包浆一样,年头越久的炙子烤出肉香味越浓,一点一滴都透着老京城绝活的范儿。”

“就是这个味!”

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